最近馋涮羊肉，就来了金门老金涮羊肉（新科园店），真没让人失望！铜锅炭火一上桌，老北京内味儿就有了。羊肉鲜切现上，纹理清晰，下锅一涮，鲜嫩不膻，裹上麻酱，香迷糊了！他家小料自助，能调出专属口味。服务也周到，性价比超高，下次还来！

下雨天最适合吃铜锅提前打了电话，被告知就一桌了，也不能预定。靠运气。6点半到的，已经开始等位。小料是服务员一桌桌问，大厅稍微嘈杂一点，抽烟的也多，好在冷气开的足。锅底比较传统的清汤，推荐高钙羊肉片，不腥有股淡淡的奶香，还有一些筋骨，很nice。主食推荐炸烧饼，太香了，如果有白糖就更好了更罪恶了。菜类点的拼盘，20好像？性价比不高。服务员不多，都是年轻小伙子，但是效率超级高，招对人比多招人要重要。整体价格不算便宜，但菜品质量确实可以。

天津传统烧炭铜锅涮羊肉，[糖果]性价比：老金涮羊肉，必须来夸夸这家！价格合理，每个菜的分量都给得超足，满满一盘肉往锅里一涮，看着就踏实。[米饭]口味：这家店肉的品质和蘸料调味，在我心里直接排第一！羊肉下锅几秒就熟，鲜嫩得很，一点膻味没有，嚼着都是肉香，百叶更赞！[米饭]口味：蘸料是灵魂啊，咸淡刚好，香而不腻，裹着肉吃一口下去，满足感直接拉满，小料免费续.[薄荷]环境：涮肉的铜锅很干净，在这样的环境里吃涮肉，既有老天津的烟火气，又透着让人放心的清爽，舒坦！[服务铃]服务：亲切舒服，服务员也很麻利。吃了这么多次第一次写评价，是真觉得这家值得，以后肯定常来，爱吃涮肉的朋友别错过～