终于记得来写点评啦～～杨记乳扇雕梅一家老字号雕梅店原本没计划买雕梅果脯做伴手礼结果在北门菜市场偶遇一家新开的门脸没忍住进去一通品尝梅子种类实在太多了舌头都尝麻了便买了几种不同的梅子混合装袋带回去送给朋友本乳扇爱好者也没有错过烤乳扇每来必吃i了i了

闲逛时路过杨记乳扇。知道这种特色小吃，所以跑去买，看网络写有的人不爱吃，我看写着奶制品的味道，其实应该还好，我不会觉得难吃。店就在游客常出没的街面上，在街角挺显眼，买了一个，七块多是当时价格，现在不清楚。挺好吃的，因为拿着吃得慢的话，很容易有食物滴落下来，于是特别狼狈快速的吃完，奶味特别重我挺喜欢吃。又买了十块钱的雕梅，不是也很出名吗~但是平时我是不吃这些零食的，只是买一点尝尝，还行，太甜了对我来说。

云南十八怪，牛奶串成片片卖说的是乳扇，耙耙叫饵块，这家开了30多年的老店，花13块钱就能体会到两怪的快乐。「玫瑰味烤乳扇」乳扇是牛奶做的所以奶味很浓，裹上玫瑰酱很香，但是不喜欢的人可能会觉得有点膻「烤饵块」是用大米敲打出来的，很软糯，中间包了土豆丝和香辣酱，那个酱太辣了，不喜欢吃辣的提醒老板少放

大理古城里的杨记也太多了……也不知道哪家店正宗就随便找了个「玫瑰味烤乳扇」好吃，有点甜也有点酸，里面的玫瑰花酱。就是总是咬到竹筷，硌牙「喜洲粑粑」别买！第二天去喜洲古镇才发现喜洲粑粑根本不是这样的。这个就是葱油味千层饼……「炸乳扇」上面撒了巧克力酱和玫瑰酱。炸得乳扇直接吃能吃出乳扇的酸味儿，也好吃，但是我觉得烤乳扇更好吃。我们这份感觉放久了有点软踏踏了。

[爱心]已经吃过晚饭、但是看到还是忍不住买了、毕竟是当地的特色。白族婆婆把奶皮子烤好后卷起来。买了涂玫瑰酱的、和原味两种。[爱心]味道酸酸的、其实有点像cheese。可能和奶源有关系吧、真心觉得很一般。尤其是第二天早上，在酒店吃了乳扇沙琪玛和烤乳扇后。觉得这家的完败。[调皮]古城里到处是杨记乳扇，但吃过一次、就不会吃第二次了。[调皮]烤乳扇：7/个

相当一般的一家店子，大理古城有好几家分店，路过这一家，想尝一下炸乳扇，结果超级难吃，7块钱一份，一股哈喇子味儿，店员是个四五十岁的大妈，态度很差，难怪也没什么生意，店名叫杨记乳扇，但是店里好像什么都卖，没什么特色，还有一大片位子是卖泡青李子的，尝了下味道也一般

来云南一定不能错过的小吃，烤乳扇「巧克力酱烤乳扇」「玫瑰味烤乳扇」喜欢吃芝士或者奶酪🧀️的朋友，应该能解释这个味道。只有一点点味道，配上甜的玫瑰酱，巧克力酱，有点咸甜口。烤得比较硬了点，不好撕咬。还有就是竹签裹得太上面了，老是要到签子，也许是我太粗鲁了吧[抠鼻]随便一家的烤乳扇都好吃，一定不要错过了。

据说乳扇是云南必试小吃但是喜欢的人会很喜欢不喜欢的人会很嫌弃让我特别好奇[笑脸]大理古城内分店特别多导游姐姐提醒说现做的更好吃于是到店要求阿姨现做过程闻着香香的「玫瑰味烤乳扇」咬第一口的时候终于明白为啥各人喜好差别那么大因为真的很奶很奶奶味超重的朋友咬了第一口就吃不下了[捂脸]我个人觉得还行夹着玫瑰酱的特别香甜也没有那么腻不爱奶味的慎点

奶制品重度热爱着，一直听说乳扇的大名，想想就觉得很棒啊！但是来了云南之后落差有点大，有点吃不惯炸的，但是烤的还可以。因为乳扇本来就充满油脂，如果再用猪油炸就会腻的吃不下。第一次吃选烤的会比较适应一点。加玫瑰酱一起，可以尝试的。

位于大理古城的老字号烤乳扇。大晚上居然排起了长队！必须要试啊。乳扇是大理当地美食，是牛奶加酸水发酵后拉成一片片的食物，号称中国版芝士[调皮][调皮]大薄片乳扇平铺在火上，涂抹上玫瑰花酱，卷起一穿。口感非常有嚼劲，牛奶味十足。大囗大囗吃芝士，好爽！而且杨记是当地的老字号了！大理必尝！强烈推荐