被一个美食博主种草来着点菜等了十分钟，一个年轻人拿一张密密麻麻的菜单有点茫然，显然有点算不清楚因为肚子不饿，所以坐下来也不着急刷着手机结果一等40分钟一道菜也没上并没有满座所以并不应该有点不开心提醒他们一下，估计是忘了这桌了结果最起码要说个不好意思吧？并没有海蛏很肥品质很好其他属于正常，不好不坏价格也不错就是能有点笑容懂礼貌就好了

开在闽师大附近，地理位置有点闹中取静的意思，跟着导航就能到，店铺不算难找，听老顾客说已经开了三十多年了，人均70r，偏贵。他们家有两间店面，一间较小当厨房点餐、备菜，另外一间作为吃饭的场所，挺大的，挤一点能放下8-10张桌子，内设有卫生间。我们去的时候还不算晚，还有位置，先去隔壁点菜，没有菜单，都是看冰柜里面有啥菜现点的，点完了才发现吃饭那间有推荐菜品（油酥鸡、酸笋大肠、爆炒牛蛙、爆炒猪腰）！店内就3个人，分工明确，但还是忙不过来，上一桌吃完的垃圾一直没打扫，卫生方面还得加强，催菜的时候看到师傅叼着烟炒菜心理有点过意不去。

[薄荷]环境：绝对的苍蝇馆子！全开放性厨房！一举一动一清二楚，配菜就在路边，主打一个该怎样就怎样！食客自由出入厨房，没问题。[服务铃]服务：夫妻店，男人主厨女人配菜，配合默契，高峰期要等。没有菜单，让老板推荐。[米饭]推荐菜：1️⃣香酥鸡，一定要点招牌！皮薄酥脆，肌肉很嫩。2️⃣炒猪腰，又脆又嫩，没有骚味，酱料味道很好吃。3️⃣炒牛肉，清淡不重口。❌不推荐：1️⃣糖醋排骨，酱汁和排骨不融合，排骨有比较重的味道。四菜205元

「牛肉」葱香牛肉，豆芽铺地，牛肉淋油香，豆芽是真的肥，清香好吃；没有炒海瓜子了，过季了炒个花蛤一样的；再来一个杂鱼，过了油，在回锅，整体而言中规中矩。没必要特地前来。阿姨估计累，满脸兴致不高，多问两句就不耐烦。反倒店里面的年轻小伙子还不错。（虽然苍蝇馆子，但卫生条件可以再注意一下）

最近热衷探寻漳州地道风味苍蝇馆，貌似都离不开油酥鸡和糖醋鱼哈哈哈哈哈！这家的油酥鸡也是现点现炸，外皮酥脆，但是腌渍过的鸡肉比老炮楼的咸一点，偏重口……糖醋鱼酸甜适中，新鲜的罗氏虾或白灼或煮酱油水怎么做都好吃，鳝鱼炒空心菜是我的新欢[憨笑]总之这是一间比较正宗的本地餐馆，口味鲜美价格公道，关键是没那么热门随时去都有座！

出来了好多天，终于等到姐放假在这边汇合。接了火车看看蛮晚了，想吃的店很多都关门了。这家开到很晚，就过来了。当真是苍蝇馆子美食店哈。很讲究环境的就过吧……「油酥鸡」味道不错，小朋友喜欢。腰花不腥，口感好。我好喜欢炸的小虾，酥酥脆脆的，鲜甜鲜甜的，以前吃炸虾最后总会感觉有点渣渣，这个就没有。鱼泡有点少。黄鳝和我们那边做法比较不一样，但也是好吃的。

前一阵子致力于探寻本地风味私厨，这是去的第三家！开在隐蔽英雄路的私家小炒，吃这种店必点的就是油酥鸡和鳝鱼炒空心菜，都拿得出手！糖醋鱼也中规中矩，罗氏虾是酱油水加芹菜的做法，相比来说我更喜欢名门的盐焗，感觉更香一些！临走付款的时候老板还在热火朝天地现炸排骨，看的我直咽口水哈哈哈哈哈哈，下次要去试试这道菜[馋]

漳州最满意的一顿。腰花炒的不腥，用豌豆一起炒的，还不错。炒白菜，意外的好吃啊，家常，但就是很香。炒牛肉，又嫩又嫩又嫩，点！「油酥鸡」点它！！！！！！！应该是腌过？又酥，又嫩又入味。别处没太有这个味道，一定点！如果时间够，真想再来尝尝别的菜。

[薄荷]环境：比较一般，而且好多人抽烟。「油酥鸡」很嫩，很好吃。好像是杂鱼煲，鱼本身有点嫩，但是偏咸。

[服务铃]服务：店人手不太足啊，人多的时候就得等很久。菜量不算很大，有一些时令菜，腰花做的挺好的，没有膻味，其他的觉得一般吧，尤其是等了很久之后，都饿过头了，体验更不好了。