老刘家伊味香肉丸糊辣汤专卖这家胡辣汤我愿意称之为西安之最，我近10年最爱的胡辣汤店。一般人我不告诉他。现在上榜高德扫街榜了，藏不住了哈哈。看来群众的眼睛是雪亮的。虽说它在回民街去这个大的区域，但它不在回民街正街上，在大皮院那条街上，一般那外地人找不到或者走不到那么里面。这家店的肉丸胡辣汤麻度辣度&牛肉丸的劲道非常绝。不品尝一下绝对遗憾。

牛肉和花椒的不离须臾，是坊上理解事物的馍都性格之一，没有硬核只有传统的绵密。如果对花椒不大受用，那可没法享用这丸子。主人建议干吃：爱吃辣子给你些料。一般而言那样点心式的吃法不如回家烩菜，豆腐土豆包菜的，搞得好再勾芡，那也不用外面吃胡辣汤了。丸子行，含肉量更可观的是酥肉，辣椒面绝对行。

大皮院老刘家这碗肉丸胡辣汤，香到跺脚，孩子第一次吃就爱上了。一碗浓稠挂勺的胡辣汤，料给得超实在，弹牙的牛肉丸颗颗紧实，咬开全是肉香，还有土豆、胡萝卜、莲花白炖得软糯入味，每一口都超满足！他家还卖油泼辣子，还有酸梅粉，抱着试试的态度买了一罐，回来冲上简直太好喝啦，里面还有杏肉，这个必须回购，超赞👍