作炒牛犊肉在西北城市应该很容易看到，兰州也不意外，这家具体位置在陈坪街道环形东路254号(二支路与环形东路交叉口)的西固炒肉片也是被很多人说过，正好今天有时间就过来尝尝。店里没有菜单，只有一斤（75元）起点的炒肉片，看评论有牛羊肉片，本来想各点一斤，被告知只有牛肉，三个人就点了两斤牛肉，凉菜五种：洋葱木耳、花心萝卜、青椒皮蛋、凉拌黄瓜和花生米。点了洋葱木耳和萝卜，主食没有手擀面只有米饭。不是饭点去的下午时候人不多很快就上来了，看份量还是可以的。说是牛犊肉但是也不是很嫩，有些甚至比较老，嚼几下就囫囵咽了，两斤的份量应该纯肉大概一斤三两左右，其他青红辣椒圆粉条洋葱汤汁大概七两。味道主要以花椒麻味微辣咸口。总体乏善可陈吧，周围是汽修一条街，位置偏僻一些，能开这么久应该也是周围作为司机食堂的作用。

慕名而来，有点失望。菜本身没啥问题，你说特别好吃也谈不上，比一般好吃些。点菜的时候就知道炒肉片和小菜，点完菜闲待着时候看餐巾纸背面还有爆炒羊羔肉和碗蒸羊羔肉。炒肉片肉挺扎实的，不过不是很嫩的类型。小菜萝卜也不错。很奇怪的是只有米饭，没有白皮面。貌似没菜单，小菜给我报菜名，说慢一点没听清，报菜名速度还是很快，这点不行。服务实在是不行，我本身对服务无所谓，但这回真是觉得不行。我就想喝个水，招呼服务员倒个水，答应完了又去干别的事给我忘了。服务员看起来不少，大部分都在门口唠嗑，喝个水找不到人倒水。我自己服务也行，那你把壶放过来啊。再说我看你们翻台率也挺高的，把蒜给每个桌子放一下也不费事吧，要不是看到旁边桌有人去拿，我都不知道这还提供蒜在网上看过挺多人推荐这家，算是慕名而来，但这下一锤子买卖了。如果你住在西固那过来还挺方便，我从城关过来实在是大可不必了。没带预期来的话还可以，带着预期来实在是不行。味道没问题，如果还要来，就别报太高的预期。

兰州出差，客户附近搜的这家炒肉店，看评论还不错，来尝尝。[薄荷]环境：门店不大，但里面座位挺多，从侧门进去，感觉像家庭式的大饭店，旁边就是停车场，还算比较方便。[服务铃]服务：热情周到，上菜也比较快。「特色炒肉片」点了一斤羊肉，一碗米饭，味道还不错，没膻味，很下饭。生意也不错，客人挺多。

[米饭]口味：炒肉片又嫩又香，而且不辣，配菜有洋葱和粗粉条，搭配小凉菜黄瓜和皮蛋，很是爽口[薄荷]环境：地方很大，也很干净[服务铃]服务：上菜速度很快，添茶倒水也很及时[糖果]性价比：性价比也很高，两个成人和两个老人，要了1斤半肉片，两个凉菜，四个米饭，刚好够吃唯一不足就是没有白皮面，听老板说是因为拉面太麻烦，所以只能用米饭代替，不然会更香

这家炒肉片在兰州西固区已经有不少人都知道了，周围附近的工人、货车司机，路过这里的都要来这里吃饭，就连休息日这里的人都是络绎不绝也基本都是回头客，这里的爆炒都是1斤起炒，建议大家两人以上来吃。主食的话只有碗蒸米饭，还有一些凉菜可以吃，要说缺点可能就是位置有点偏，不经常来确实不好找，如果来的早店铺外有停车位置，建议吃爆炒肉片还是要搭配主食，不然有点咸

西固这里很有名气的一家炒肉片，附近住的人都强推。肉质紧实不散，口味有点点偏酸甜，有自己独特的调味。没有菜单，只有炒肉片和米饭，进门说要多少，后厨大火现炒。炒肉片75一斤，纸巾筷子一元一包，米饭两元一碗。随便来解个馋挺好。

二支路背后的炒肉片，那边4s店工作人员的最爱，味道很棒，人比较多，中午很大概率要排队，推荐炒肉片，2个大男人一斤或者一斤半，拌面拌米饭都行，店内整体环境由于人多所以比较嘈杂，服务还是蛮不错的，性价比还可以😌

朋友强烈推荐，慕名而来。地方有点偏，门口院里都停满了车，里面也坐的满满当当，非常火爆。招牌就是炒肉片，牛肉很香，份量大肉片也大，吃起很满足，浇上汤汁搭配非常下饭，米饭也很香，粉条也非常好吃，入味且筋道。没有白来，值得推荐！

年过完的第一次来吃炒肉片环境还是老样子味道还是老味道

没有菜单的饭店。主菜就是炒肉片，一斤起售，有羊羔肉和牛犊肉可选，配菜是各种小凉菜。冷热搭配很好的化解了吃肉带来的负担，荤素搭配，非常下饭。主菜里的粉条特别好吃，入味还不烂，正宗的土豆粉。