【长沙九色云野生菌火锅｜鲜掉眉毛的菌子局！】被朋友按头安利的野生菌火锅，果然没踩雷！一进门就被满墙的菌菇干货惊到，老板说每天现点现摘，新鲜的牛肝菌、鸡枞菌、竹荪堆成小山，伞盖还挂着水珠呢～锅底是土鸡+菌菇熬的，乳白得像牛奶，先喝一碗鲜得眉毛都要飞！涮菌子要记牢服务员教的顺序：先下竹荪吸饱汤汁，再煮牛肝菌厚切（嫩到爆汁），最后下鸡枞菌，伞盖一抿全是菌香。配菜里的菌菇面也绝，吸溜一口全是汤的鲜。环境是原木风，小桌小凳有点接地气，但胜在干净。服务员会主动提醒“菌子要煮15分钟”，安全感拉满～人均80+，菌子给得实在，菌菇控冲不亏！（P.S.建议提前打电话订位，饭点人超多！）

🌿长沙菌菇控狂喜！九色云把云南山林鲜味搬进宜家荟聚！🌿终于打卡了收藏夹里躺了好久的「野生菌天花板」！藏在宜家荟聚6楼的九色云，从进门就仿佛闯入雨林秘境——藤编吊灯、竹编屏风、满墙菌菇标本，连空气都飘着松茸混合泥土的清香🌱～服务员小姐姐穿着民族风围裙迎上来，瞬间代入彩云之南的野趣！🍄鲜到掉眉毛の灵魂锅底必点招牌「十菌养生锅」！牛肝菌、鸡枞菌、竹荪、羊肚菌…十几种野生菌在土鸡汤底里翻滚，煮沸后菌香直冲天灵盖！服务员会举着计时器提醒：“菌子要煮满20分钟哦”⏰，吸饱汤汁的菌菇咬下去，脆嫩中带着胶质，鲜味直接在舌尖炸开！偷偷舀一勺原汤拌饭，连吃三碗都不够！🍲必啃の山野盛宴▪️林养跑山鸡：山林散养的土鸡皮脆肉嫩，和菌菇同煮后自带山林清香，鸡皮吸满汤汁脆到咔嚓响！▪️野生菌四拼盘：黑牛肝菌的醇厚、鸡油菌的奶香、竹荪的脆爽、老人头的滑嫩…一次解锁四种山珍！▪️菌菇饺：薄皮裹着整朵鸡枞菌，咬开汤汁飙到下巴，菌香混着虾肉鲜甜，连吃五个停不下来！▪️黄金菌菇酥：外皮酥到掉渣，内馅是炒香的菌菇碎，蘸椒盐吃直接封神！💚森系体验の小心机▪️开放式菌菇展示柜像水族馆，看着活体菌菇在木屑里生长超治愈～▪️每桌配木质菌菇砧板，现切的鸡枞菌还带着泥土芬芳！▪️饭后送自制菌菇酱，拌面拌饭香到邻居来敲门！✨本地人划重点✔️提前手机取号，周末排队两小时起步！✔️点「菌汤泡饭」要加藏红花，金灿灿超治愈！✔️离店前记得去菌菇博物馆拍照，巨型灵芝墙超出片！✔️荟聚店停车免费，吃完直接逛宜家超方便！谁说火锅只能涮肉？这家店用15+种野生菌演绎了「舌尖上的《本草纲目》」！从菌汤到菌菇饺都鲜到想舔盘，吃完立刻安利给养生达人和菌菇爱好者——毕竟“吃一顿九色云，堪比给身体做SPA”啊！🌺长沙菌菇火锅天花板#宜家荟聚美食#云南风味#吃菌子去哪儿

[薄荷]环境：每个桌上都有一口大石锅，里面是温热的汤。工作日中午到店，上座率也有4/5，沙发软椅舒适且宽敞，店里充斥着蘑菇🍄的鲜香。[服务铃]服务：我是一个人就餐，想坐在偏僻一点的位置，服务员很配合，让我坐到了一个大桌，没有丝毫的不情愿，并且很耐心解释四拼菌子的种类。[米饭]口味：菌子和鸡，都是在桌上下锅的，锅上贴着封条，要煮够15分钟才可以吃。「金耳古法野生菌汤锅」汤融合了鸡肉和各种菌子的味道，非常鲜美「茶地生态鸡」鸡肉很香，并且肉质紧实到并不柴。「金耳古法野生菌汤锅」「野生菌菇四拼盘」「四拼野生菌菇」只认得一个竹荪，第一次新鲜竹荪，口感更脆。其他菌子，下锅后我也分不清品种，有的口感Q弹，有的口感软弹，都挺好吃的「见手青」不是新鲜的，是冷冻的鲜货，第一次吃还挺好奇的，但暂时没吃出很特别的味道~菜品的品质整体还不错，汤真的太鲜了，好喝[强]「金耳古法野生菌汤锅」「野生菌菇四拼盘」「茶地生态鸡」