每年都要买，就像老板说的，尤其是到了过年，大家最爱吃这些清爽的，这家还不错，份量足、口味好，还一直都营业，可谓风雨无阻。其他几家常买的，要么天气太冷太热不开门、非常佛系；要么就一到春节也休息。每次都是买了打包回来自己拌，一如既往地好吃。和甘肃本地的很接近了，口感、味道都挺好。

[薄荷]环境:店铺不是很大，在书店街南边，门头挺小的，但是里面干净整洁，而且来吃酿皮的真的还挺多的，不管什么时间段过去都有人！[服务铃]服务:老板态度很好，而且上菜快，干净卫生都是可视出餐，酿皮的味道很不错，性价比高，推荐

在步行街里门店还挺好找的不过小小的一家点了一份特色酿皮毕竟之前吃的一般都是凉皮牛筋面之类的酿皮只吃过甘肃的看起来和甘肃的差别还挺大的实际味道也有点差别他们家的吃口上感觉我更能接受比较像凉皮而且他们家爆料不错辣油也很香

位于书店街的许氏酿皮，因为非常喜欢拌好的酿皮子特来尝尝，酿皮不便宜，一份量也不大但得八块钱，味道到还行，中规中矩，因为想勾个牙缝就点了土豆粉和夹肉饼和牛肉火烧，但土豆粉真的不好吃，里边还有零星的几个鸡块，也许是鸡汤兑的底汤，但没吃出鸡汤的鲜美，反而鸡腥味铺面，清汤寡水和几筷子土豆粉，妥妥的踩雷，以为这家店好评挺多不会失望呢，也不能完全相信点评区的评价

好久没吃过杭州小笼包了，这家人气挺高，分别品尝了鲜肉小笼包，灌汤小笼包还有西葫芦鸡蛋小笼包，搭配上小米粥，吃的舒服又满足，西葫芦鸡蛋虽然是素的，但味道鲜美，鲜肉小笼包肉馅紧实，灌汤包的面皮不是发面的，总体都很好吃，强烈推荐！

[薄荷]环境：很传统的小吃店，大概十几年前就是这种装潢了吧。[服务铃]服务：效率很高！赞，团购也不歧视。「特色酿皮」7.2元，实际是8元，团购就是7.2元。前面两张图是22年夏天，最后一张图是今年冬天。口味没差别，就是冬天吃好冰呀哈哈哈哈哈。还是很浓郁的感觉，黄瓜、面筋也舍得给。不像是在上海，面筋和黄瓜丝老宝贝了…

[薄荷]环境:位置很好找，在书店街夜市凉皮做的很好吃，简直一绝了。[服务铃]服务:服务态度也很好老板很热情！还推介附近的小吃店。

还挺正宗，和兰州酿皮的味道挺像的

周末来开封玩，在书店街逛着逛着，找了这家酿皮店简便吃一点。长筒型的店面，店面面积不大，价格实惠，点了米皮和凉皮混着各放一点的。放的酱料跟西安凉皮是有很大不同的，这个的酱料要更粘稠一点，有点糊状。西安的凉皮的拌料更加清爽一些。但是河南的酿皮也值得一吃。

酿皮的料汁类似卤汁，和郑州的不太一样玫瑰糕味道不错，也不是太甜不腻口相信堂食味道更好