它家炕豆丝炸得香脆，开始没觉得啥，越吃越香。撒了细盐和吃不出辣的辣椒粉，盐不化所以估计换成粗盐更好。口味4环境3.5服务4.5

挤过户部巷的热闹人群，终于找到这家藏在巷尾的小馆！软炒牛肉豆丝锅气超足，豆丝软滑带米香，裹着嫩到爆汁的牛肉，鲜辣里还透着点酱香，完全不腻。配杯冰镇桂花糊，甜润解辣刚好。老板麻利地翻着锅，武汉话招呼着食客，这口地道味，比景区小吃实在多了，下次来户部巷还找它！

食材卫生新鲜，用的鲜绿豆豆丝小火慢煎，成品脆香，最出名的就是牛肉枯豆丝，即是小吃也可以裹腹。小店在户部巷里好多年了，可以说是见证了户部巷近几十年来的变迁，但它却屹立不倒成就这么多年，我想一定有它对食材和口感上的坚持。我还记得以前上学那时候吃牛肉豆丝好像是15一份，拿着边吃边逛街，越嚼越香，就是吃多了有点费腮帮子。