吃过好多家，还是喜欢它们生烫，是烟火气与鲜味的极致融合。新鲜现切的猪肉、牛肉或牛杂，薄如蝉翼，在沸腾的牛骨高汤中翻滚几秒，瞬间锁住汁水，成就“鲜到舌尖打颤，嫩得入口即化”的绝妙口感。烫熟的肉片铺在弹滑的米粉或碱面上，淋一勺醇厚汤底，撒上葱花辣油，一碗下肚，鲜、嫩、滑三重奏在口腔炸裂。再添一勺酸辣泡萝卜等腌制小菜，解腻又提鲜。从清晨过早到深夜觅食，武汉人用生烫诠释对鲜味的执着。没有繁复调味，只用滚汤与时间较量，这碗生烫

[米饭]口味：味道很好，但对于不吃辣的人可能接受不了，不额外加辣也有一点点辣味，对于吃辣的人相当合适[薄荷]环境：在永旺超市里面，有坐着吃东西的位置，但有时候人比较多[服务铃]服务：还可以，有特别的要求可以和她们说[糖果]性价比：还不错，中等吧

小朋友对壹面的味道甚是喜欢，一边说辣喝牛奶，一边吃面吃肉，辣的爽[狗头]点单，下面，烫肉，几位小姐姐分工明确，手脚麻利，旁边小料台选择很丰富推荐生烫肉丝粉面，生烫牛肉粉面，都是微辣，汤底微辣不能免辣一碗生烫，旁边的煎包或煎饺来一份，过早大满足