作为牛肉爱好者，这家店的鲜切牛肉确实惊艳！肉质新鲜，纹理分明，推荐吊龙和匙柄，涮几秒蘸沙茶酱绝配。锅底选了云贵酸汤+北京清汤。装修偏新中式，红火热闹，但周末人多略嘈杂。自助台补菜及时，不过高峰期需排队取肉。人均80+能实现牛肉自由，在湖州自助火锅里算很能打！学生党或聚餐都适合，建议团购更划算。冲着鲜切牛肉会二刷！适合肉食控，记得空腹来~

朋友带我们去的，新开的去尝尝鲜一听自助的，期望值就降低不少，到了店里，基本都坐满了，好在朋友找到占了坐。[薄荷]环境：铜锅涮肉，黄牛肉是不错的，比较新鲜，但是牛羊卷基本合成品，一煮很多泡沫，菜品选择还是不少的，肉类为主，尽量不要选择腌过的。新鲜的还是不错的。

省流：实际要花115左右，所有的羊肉都是图一那种合成肉，所有的牛肉都是腌过的，并不是新鲜的，蔬菜和丸子之类的东西放了多久详见图二的豆腐皮。如果你家是59块9包锅底和调料，那我可能会给你打三星，但是实际上要花115左右，也就是说你们用甚至不到39块9的大秦朝火锅自助的品质定了一个超过郭淑芬自助甚至直逼喜川的价格。所谓的什么鲜切肉卷，全都是合成肉卷。所谓的鲜切吊龙也都是那种烤肉用的腌料腌过的牛肉，久煮不老的那种，而且合成肉卷还分量特别大，不能半份半份的拿，菜品更是放了不知道有多久，宽粉的边上都是干裂开的，丸子也都是最便宜的那种，鱼豆腐甚至是用玉米调味的那种，鹌鹑蛋冻的都变形了，炸蛋更是一煮就直接散开，我走的时候应该刚上的牛蛙，但那个牛蛙那个冰块都还没化开，就直接摆上来了，水果只有圣女果，甜品更是一个没有。桌子旁边没有垃圾桶，餐具都是用一个大筐子放着的，连餐具柜都没有，桌子上根本就没擦干净，我在吃饭之前拿纸巾使劲擦了擦桌子上，纸巾上都是黑的。调料就不说了，只有花生酱。简而言之，如果你是冲着吃肉去的，建议加20去喜川，或者直接去郭淑芬，比这便宜，肉也比这好，菜的种类也比这的多，或者你只是冲着火锅去的，那不如直接去39块9的大秦朝自助，或者去银泰边上的地摊牛排锅，我实在想不到在什么前提下你应该来这家店吃饭。