叶集镇三元镇，唐氏辉煌大酒店叶集风干羊肉呈酱紫，肉质松酥，干香醇厚，味美而不膻，用辣椒、生姜、葱白、大料、小茴香之类作料去膻保鲜，使其色如桃汁，味道鲜美，食之回味无穷，已成为皖西地方风味的代表！吊锅金寨吊锅最大的特点就是"一锅纳百味"！先将各类食材按要求煎炸蒸煮，分别盛放在大海碗里，吊锅里一般以腊肉炖笋干、油炸豆腐、红白萝卜作底锅，吃到差不多时再将海碗里的菜逐碗倒入入锅里。人们围炉而坐，菜是一个个地品，酒是一杯杯慢慢地喝，吃到后面吊锅里汤汁鲜美无比。万佛湖清炖鱼头以文火炖制而成的万佛湖鱼头，纯清的湖水赋予其清甜的口感，采用最肥嫩的鳙鱼，肥而不腻、味美极鲜，鱼头汤不需要过多的调料，吃的就是鱼肉本身的原汁原味。味鲜美爽口，回味悠长.米斛仙草糕米斛仙草糕是将米斛榨汁，加入鱼胶粉、蜂蜜、桂花蜜等熬煮。收汁后再冷藏，端出来的六安米斛仙草糕晶莹剔透，咬一口甜蜜软糯