巴适得很！在大连，找到地道川味，“川人百味”名不虚传！作为一名资深川菜爱好者，“川人百味”彻底征服了我的味蕾！这家店绝对担得起“百味”之名，将川菜的“麻、辣、鲜、香、烫”演绎得淋漓尽致。必点推荐招牌水煮鱼：鱼肉鲜嫩得入口即化，绝非冷冻货色。麻辣汤底醇厚浓郁，麻而不木，辣而不燥，豆芽等配菜吸饱了汤汁，超级下饭！表面泼洒的热油激发出花椒和辣椒的极致香气，视觉嗅觉味觉三重享受。毛血旺：内容丰富到惊喜！毛肚脆爽、鸭血嫩滑、肥肠味道醇厚、午餐肉入味，还有豆芽、宽粉等打底。红油汤底麻辣鲜香，层次分明，吃得大汗淋漓却停不下筷子。环境不错，在商场3楼。如果你和我一样，追求的是正宗、过瘾、不妥协的川味体验，“川人百味”绝对值得专程前往！

好多年没有吃川人百味了，正好返点了又很想吃点重口味的，就选择了他家。不过真得是太失望了，我发誓不会再去了，水煮肉片做得极其清淡，又淡也没有辣味，也唱不出川菜的香味，感觉都比不上那种小档口做得味道。鱼香肉丝味道还不错，主动送了儿童餐，这点很贴心。但是顾客来吃饭的关注点还是在菜的味道上，望商家改进。

家人今晚想吃辣口味的饭菜，突然想到川人百味的会员卡上还有钱，于是选择来这里解决晚饭问题。点了干锅土豆片、水煮肉片、银芽拌凉面，水煮肉片辣味比较重，没有自己在家做的那种多层次的辣香味，干锅土豆片麻辣味十足，很好吃，凉拌面味道很好。

大连的老牌川菜，这次自己来，点了一份麻婆豆腐和宫保鸡丁，都是最经典的菜品。麻婆豆腐特别鲜嫩，麻辣味儿也足够，属于下饭神器！但为了减肥，就不配主食了，能吃辣的还行，要是老公来，两碗米饭是免不了的。哈哈宫保鸡丁是酸甜口，鸡胸肉挺嫩，辣椒不辣但挺香～

在商场路过无数次终于来品尝了，环境重新装修过挺小清新的。上菜比想象中快，尤其是砂锅红烧肉，这道菜不是特别甜，肉质软烂。我们还配了个开胃萝卜解腻和解辣，几块钱一小碟酸甜口能吃好久。心心念念的凉拌面不太惊艳，稍微有点咸，服务还是很好的。

我之前对他们家的印象特别不好。因为跟服务员吵起来了，点水煮鱼提成高，非让我点我不点，态度马上就不好了。给我气个够呛。从那以后基本上有两三年没去过了。最近因为不得已，陪朋友去了一次。感觉比以前强了一些，但这种不好的印象很难扭转过来，如果可以选，我还是不会去。直到这次在万达店吃饭，因为临近下班了，我以为服务员又会不情不愿，但出乎意料的又是帮我重新热菜，又是帮忙打包。

想不好吃什么盲选可以选这家哦，如果口味不重，可以提前说少盐，口味淡一点，尤其是猪油拌饭，太香了，还有儿童餐，虽然简单，但是整体还可以，孩子能吃，餐厅有年头了，算是在大连的老牌子了，能做这么久，一定是有点东西，大家可以试试哦

逛街到这里，点了水煮鱼套餐，鱼一般，没入味儿，来的比较晚厨师在吃饭，等他们吃完才给做的鱼，先上了其他的菜，环境就是商场的正常环境，但是还没吃完饭打扫阿姨就着急下班，在拖地，这面一边吃，那面一边拖，感觉有点不自在。

味道：整体味道较为正宗，能体现川菜麻、辣、鲜、香的特点。像宫保鸡丁、百味口水鸡、鱼香肉丝等招牌菜备受好评，不过也有部分菜品如麻辣香锅、酸辣土豆丝等被指出存在味道不佳的情况。食材：注重食材品质，使用非转基因油，部分门店的鱼采用活鱼现杀，保证了食材的新鲜度和安全性。

量大，味道足，但是吃到最后面还是会感觉比较油腻，毕竟菜肴都是宽油过的嘛。味道还是很香的，价格压不是特别贵，属于一家子人一起来吃比较适合的。服务热情，推介宫保鸡丁。