来富顺男朋友带我去的的第一顿豆花，就是他家附近的这家白玉豆花。豆花店子都是小馆子，谈不上多整洁精致，8元一套，一份豆花+一份蘸水+不限量米饭，还是挺划算的。这家的蘸水我很喜欢，不算辣，但是很香，也没有很油。但是「素豆花」有点老，基本上吃到后面都是豆腐块儿了，但男朋友说他以前没遇见过这种情况[捂脸]「芹菜牛肉丝」很好吃，川菜的灵魂就是调味啊，豆瓣的咸辣和芹菜的清香结合真的刚刚好。不过这边的牛肉我都吃不出牛肉味来…想念兰州的牛肉…总的来说很可口很划算～

要求是不是有点严格了，其实富顺本地的豆花比外地的正宗好多，随便一家都不会踩雷，但是作为资深吃货，对于当地店要求就比较严格了，沾水中规中矩，比较香，唯一吐槽，可能之前点好的豆花卖完了，跟我们舀的两碗就太嫩了，就是本地人都夹不起来，有个外地人只有用勺子🥄舀拌饭吃，哈哈哈，点了一个粉蒸牛肉，不推荐，价格在富顺来说算贵的。

富顺的豆花，川内闻名，和其他中的豆花不一样，富顺豆花特别嫩，一般人用筷子很难夹起来！！！富顺满大街都有豆花，随便找一家味道都不错，一碗豆花，一碟蘸酱，一碗米饭🍚一碗镐水！吃豆花的标配酱料里加了霍香，味道更独特，很好吃，正确吃法：豆花放米饭上，酱料放豆花上！和传统的豆花放蘸料里不一样。还有荤素豆花之分，改天尝尝荤豆花试试