兰州的第二顿就要安排一顿烤肉。这边的烤肉其实就是烤羊肉串，2元一串，按把卖（每把20串），主要包括羊肉，肉筋，腰子之类的，生肉直接上炭火猛烤，然后再撒辣椒面，有一种粗犷的美。虽然看起来烹饪方法比较简单，但食材新鲜，烤出来的味道很不错，再点一份凉面或者炒面，把肉串撸在上面一起吃，大满足。建议早点来哈，五点的时候还有位置，五点半就只能在外面等着了。

烤羊肉是绝对的主角，肉质鲜嫩多汁，炭火香气十足，调味以传统西北风味为主，咸香微辣，孜然和辣椒粉的搭配恰到好处。不过菜品选择相对单一，主打羊肉串和羊排，若能增加一些特色小菜或创新口味会更吸引人。服务态度店员热情朴实，点单和上菜速度较快，会主动询问辣度偏好。但高峰时段人手稍显不足，建议提前到店或错峰就餐。环境布置店面干净整洁，桌椅摆放紧凑，充满市井烟火气。清真元素的装饰和明档厨房让人对食材处理更放心。缺点是空间较小，人多时略显嘈杂，适合三五好友简单聚餐。食材质量羊肉新鲜无膻味，清真认证的食材品质有保障，炭烤过程也能看到操作规范。但素菜选择较少，希望丰富蔬菜或主食类搭配。总结一下地道兰州风味的烤肉小店，性价比高，适合追求原汁原味烤羊肉的食客。若能在菜品多样性和环境舒适度上稍作提升，体验会更完美。推荐尝试经典羊肉串和烤羊排，搭配一杯冰镇杏皮水，夏日宵夜绝配！

[米饭]口味：冲了网上的视频来的，六点已经没有肉筋了。点了两把羊肉串，40串，2个饼，饼中间加了辣子，加着肉吃，谁能说不好吃呢[笑哭][薄荷]环境：比较清爽感干净吧[服务铃]服务：翻台快，上菜也快。[糖果]性价比：一百多块吧，不算贵

先说结论：菜品不多，烤肉不错（但是有点辣），其实我推荐炒面哈哈[米饭]口味：看菜单大家就知道了，品种多多，推荐大家可以点一些烤串，不能吃辣的小伙伴建议提前多，少辣椒或是干脆要不辣。（本人还算能吃辣，但是感觉还是有一些辣的）烤饼就是一块面后的大饼，中间加上辣子。推荐点炒面，很好吃！[薄荷]环境：店面不大，路上楼下，装修比较简单，算是干净吧。[糖果]性价比：性价比看到价格了，还算可以，并无经验之处。

烤肉没有什么问题，我觉得我一开始看评价还不敢确定他家烤肉足够的好吃，只是之前看纪录片说他家很好，所以我就专门自己跑过来了，我看点评只有三点几分儿，但又想的是个老店，所以专门来试试，结果味道跟我想的一样，没有任何问题，肉和筋儿都很好吃，辣子裹上去很香，吃一个麻辣的饼，然后站在一起喝一个冰饮料价格也不贵、肉也没有膻味儿，很好的一家店。

早就从抖音上看到过，这次来期待值很高的一家店。😁六点多来还怕排队，结果来了还好，直接点餐。点餐的时候老板也是先问几个人，两个人直接推荐一把肉串一把肉筋儿。一个烤馍。要了两个汽水。🥤两个人完全够吃，最后还剩了几个串。说实话可能是期待太高了，吃第一口感觉还行，后面就觉得也就那样了，但是烤馍很惊艳，喜欢，蘸着辣椒太香了！😋

晚上休息好了出来觅食，这是第一站，以为要排队，人倒是不多，环境也还算干净，门口买单，然后落座，会叫号码来送餐，如果点面的话，告诉门口的阿姨，厨房先做，直接送到桌上再付钱七点多就没有肉筋了，只有羊肉，40块/20串，口味就还好吧，营销比较多好像很多网红都来拍过视频，但低于预期，不推荐

感觉兰州的店面都有“尕”字，虽然不知道什么意思，但有特地去查拼音，要不然很怕会出丑。到兰州市中心酒店放下东西，第一家冲的就是这里。肉质不错，但是感觉没有徐州的那么大块。那个饼子真的是很干很干，又干又硬。辣椒片也是实实在在的辣椒片，我晚上上厕所的时候都能拉出来。我觉得兰州这边喜欢吃辣，没两天，我和我室友分别各长了俩个口腔溃疡。哈哈哈哈

兰州第一顿离宾馆不太远，走着过去的去的有点晚，好像晚上8点那样了吧肉筋已经没了和同事点了「羊肉串」「烤饼」明火的肉串之前也吃过。他家烤的确实不错，很嫩，没有其他外味。烤饼离面上有辣椒的，吃时候，再夹个串嘎嘎香唯一的遗憾，是清真店。撸串不喝酒，总感觉差点意思

没在饭点去吃的，所以店里看起来没什么客人，店里环境不错，桌子都擦的干干净净。点了一把子羊肉串儿，我觉得肉串还可以，不算小，味道也不错，不是死咸死辣的那种，他们家辣子颗粒比较大挺香不太辣，肉吃起来也新鲜着呢。