**专业酱骨大连西南路店探店点评**作为一位IT行业的打工族，工作之余探店觅食是我的解压方式。最近打卡了专业酱骨大连西南路店，整体体验超出预期，尤其几道招牌菜让人印象深刻，值得分享！**菜品亮点**1.**专业酱骨**：店内的招牌菜果然名不虚传！大骨肉质软烂脱骨，酱香浓郁却不齁咸，入口能尝到肉香与香料完美融合的层次感。骨髓油润鲜美，用吸管“唏溜”一口，满嘴生香，颇有东北酱骨头的豪迈风味。据我了解，这种口感离不开长时间的卤制和秘制老卤汤的加持，可见店家在火候和调味上的用心。2.**软炸肉**：外酥里嫩，火候控制得恰到好处。面衣轻薄酥脆，内里猪肉鲜嫩多汁，搭配椒盐或甜辣酱，解腻又提味，是下酒的好搭档。3.**拆骨肉白菜**：拆骨肉分量十足，白菜吸饱了骨汤的精华，汤汁醇厚却不油腻，家常中见功夫。尤其适合搭配米饭，暖胃又满足。4.**黄瓜钱炒贝丁**：清爽与鲜美的结合！黄瓜钱脆嫩带一丝韧劲，贝丁新鲜弹牙，调味清淡却突显食材本味，为整桌浓香菜品增添了一抹清新。**环境与服务**店内环境干净整洁，木质桌椅和暖色调灯光营造出轻松的就餐氛围。服务员态度热情，上菜速度较快，还会主动推荐搭配菜式。值得一提的是，餐后提供免费口香糖，细节贴心，适合上班族快速解决“饭后口气”问题。**性价比**人均60-80元，菜品分量扎实，尤其酱骨和拆骨肉适合多人分享。作为工薪族，性价比算中上，适合同事聚餐或家庭小聚。**小建议**酱骨虽美味，但个别块头较大的骨头肉量稍少；软炸肉若能减少油感会更完美。**总结**专业酱骨大连西南路店凭借扎实的菜品和亲民的价格，成功俘获了我的胃。推荐给喜欢东北风味、追求实惠的食客。下次计划尝试其他卤味，据说桶子鸡和猪蹄也是一绝！

店在西南路边的小区门头房，门口有些停车位可以免费停车，门脸字挺大，老远就能看到。店内环境还可以，有些油烟味。菜量是真的大，团了个3-4人餐，4个人一半都没吃完。酱骨头是特色，烀的很烂糊，还可以吸管吸骨髓。菜普遍都偏油，口重。个人不是太适应。

打卡专业酱骨又来我家大食堂了，今天家里来客人了，那就楼下酱骨吧！来客人就得吃中餐，中餐性价比高的就是它家了，最重要的是离我家近。它家菜品品质很好，菜码大，价格也还可以，服务员的服务特别好，所以就爱来它家。蚕蛹品质一般有黑的，这个需要改善一下。

又来他家了！每次去完何氏眼科都会过来菜量大服务好，唯一的缺点就是离我太远[流泪]这次来的有点晚，豆浆没有了「专业酱骨头」「淋汁茄子」每次必点这次还点了个虾和肉组合的菜，推荐菜太多，吧啦不到名字了，这个也不错家庭聚会推荐餐厅！

#创作者赏金计划#地点：沙河口区西南路西山园中园小区外公建特点：主打菜酱骨头以前这片公建很火，现在经济不景气，也有一些黄了，这家酱骨头饭店，主打东北家常菜，菜量十足，性价比高。招牌酱骨头味道经典，肉质软烂入味，酱香浓郁，很不错。套餐内其他菜品口味偏清淡，适合不喜重油重盐的顾客，菜量超级大，三个人两个菜足够了。店内环境朴实，服务热情，适合家庭聚餐或朋友小聚。

毫不夸张的说，挖到一家超绝的酱骨头店！他家的骨头一上桌，香气直钻鼻腔。肉炖得软烂，轻轻一咬就脱骨，每一丝肉都吸饱了浓郁的卤汁，咸香入味。骨髓更是精华，拿吸管一吸，满满的幸福感。吃一次就上瘾，绝对是肉食爱好者的天。要是大圆桌多一点就更好了

专业酱骨西南路店，总体来说适合适合家庭聚会的场所，家里十几口人吃个几百块就够了，特点就是菜量巨大，根本吃不完，比如凉菜大拌菜够七八个人吃的。作为酱骨主打的饭店，大骨头做的还可以，口味咸淡真不错，但是其他菜品就只能说一般了。吃饭免费送手工自制豆浆，这个比较赞！

打卡专业酱骨！又来楼下大食堂了，家人聚会非他家莫属！点了几个必点的菜，说实话它家应该菜品更新一部分了，经常来吃都不知道点什么了[捂脸][捂脸]喜欢来它家，就是它家服务好，菜品干净品质好，离我家特别近。我家楼下这一排饭店，就它家人最多，吃饭的最多，评价应该跟我一样吧！要是能推些新菜就更好了！

[微笑]从小家宴就常去这家店「专业酱骨头」十几年了，两侧店换了一茬又一茬，它家长盛不衰可见实力不一般[强][薄荷]环境：三层，顶楼全是包间[服务铃]服务：一般般[米饭]口味：唯一推荐「砺羹汤」，这次还没喝上，服务员说卖完了[糖果]性价比：家宴团建性价比还是很高的，只要它家有位置就是首选

真是团建家庭聚会的好地方[薄荷]环境：宽敞，不管多少人都有合适的包间。[米饭]口味：中规中矩，中等偏上。[服务铃]服务：态度都挺好，服务也到位。「淋汁茄子」这个茄子炸的比较透，浇上汤汁也不会很快就软。「风味手撕熏鸡」这个菜也是每次必点的，口味不重，肉也比较嫩。