今天终于给老妈拔草了！朋友推荐的灶台鱼，每次回来都有应酬，完美错过。今天终于空闲下来，带父母来拔草。店内现在仅提供清江鱼，肉多刺少正是我的最爱！鱼要炖30分钟，时间紧张的干饭人可以打电话提前预约。锅底的种类较多，包含了几种菜品，如五花肉、土豆、冬瓜、白菜、干豆角、豆腐、宽粉、茄子、金针菇，都是涮锅的完美搭子。下次还会再来。

灶台鱼的烹饪方式是将新鲜活鱼宰杀处理后，放到滋味醇厚的老汤中炖煮，食客可以根据需要添加青菜、蘑菇、宽粉和豆腐等食材，如果嗜辣，还可以在汤中加入自制辣椒酱。它起源于东北地区，是一种农家风味的炖鱼方式。这种烹饪方式使用灶台铁锅，辅以柴火慢炖，制作出味道鲜美、营养丰富的炖鱼。

隐藏在酒店附近的宝藏炖鱼。3.8分是被低估了，三斤半清江鱼现场杀完，上桌开炖，那弹性这不愧是新鲜的鱼。老板还送了粉条，白菜，金针菇，豆腐，五花肉，和着我什么都不用点了。哈哈哈。这是滦洲古城烧烤之后的又一个惊喜。