招牌油浸鱼确实好吃～2025.4探店，两天一夜的南昌行，能安排的赣菜就这一顿，当然要选择无数网红来过的2室一厅。第一次用点评自带的预约功能，提前约了周六12:00的一桌，此时正是排队高峰，没想到真的可以立刻安排入座。「油浸鱼」由于桌桌都点这个，上菜极慢，四五十分钟是常事，但吃到嘴里瞬间感觉值了～辣椒没有那种侵略性，配了很香的酸味菜和蒜，比湖南剁椒鱼头更加开胃，鱼虽然刺多，但肉嫩，令人忍不住大快朵颐。「特色脆肠」这道菜第一个上，铺满了爆辣的辣椒，充满了侵略性的辣，湖南人也被辣到出汗，广东同伴当场辣翻…「蛋白烧肉丸」难得的不辣菜，但是也没什么惊喜，就是蛋白和南昌特色淀粉肉丸，调了一个酱油的口，没有什么融合的感觉。仅油浸鱼值得一吃。

[薄荷]环境：店在居民区的巷子里，总共有两层，在室外桌子一摆，老南昌城区的感觉一下就出来了，之前一直在红谷滩区活动，那边都挺新的。[服务铃]服务：一般吧，就餐需要先付款，纸巾需要额外收费[米饭]口味：「红烧鸡脚」点就完了！！这菜我应该吃了一半，鸡脚很软烂，放在嘴里用力一抿就脱骨的，很入味，必点「油浸鱼」这个鱼做的很新鲜，刺也不多，喜欢吃鱼的千万不能错过「蟹脚」必点菜之一，我的感觉是蟹肉少了点，不肥美，可能换个蟹种会好很多，吃起来还算方便，因为都帮你把蟹壳砸碎了「拍黄瓜」凉菜中的yyds，一定要点！！！

周末和朋友打卡了南昌这家宝藏餐厅，两室一厅的布局温馨又接地气，烟火气直接拉满！进门就被浓郁的赣菜香气勾住脚步，这次点的蟹脚、鸡脚和藜蒿炒腊肉三道招牌菜，直接把南昌味道刻进了味蕾DNA里！先说这蟹脚，端上桌红亮油润，光是卖相就让人疯狂分泌口水。轻轻一嗦，蟹肉吸饱了秘制酱料的鲜辣，肉质弹牙紧实，香料和辣椒的复合香气在舌尖炸开，连骨头缝里都藏着让人欲罢不能的滋味。鸡脚更是一绝，卤得软烂入味，筷子轻轻一夹就脱骨，入口即化的口感带着醇厚酱香，越嚼越香，辣得过瘾却完全停不下来。压轴的藜蒿炒腊肉堪称江西人的灵魂菜！新鲜藜蒿脆嫩清香，带着鄱阳湖独特的水灵气，和咸香的腊肉一同翻炒，腊肉的油脂浸润藜蒿，碰撞出奇妙的口感层次，腊肉的咸香、藜蒿的清爽互相成就，妥妥的下饭神器，我直接炫了两碗米饭！店里服务也超贴心，阿姨热情又实在，还主动推荐隐藏吃法。两室一厅的老南昌装修风格，墙上贴满复古海报，播放着怀旧金曲，氛围感直接拉满。性价比更是没得说，分量实在价格亲民，绝对是会N刷的宝藏馆子，南昌美食天花板实至名归！

领跑南昌油浸鱼[比心]说实话，确实属于本地经典款“两室一厅”人气超旺，周末如果你中午11：30以后到，基本就12：30才可能有座了[狗头]。油浸鱼是用独家秘制的萝卜干酱蒸制而成的，萝卜干的脆和鱼肉的嫩结合在一起，构成了非常复合的口感，辣味程度很友好[玫瑰]浇头非常下饭，狂炫两大碗[米饭][米饭]蟹脚也很推荐，是用醪糟欠汁做的，很有特色，七分鲜，三分甜，微辣江浙地区朋友可能会更喜欢[强]鸡脚真的太辣了，非湘赣川地区朋友慎选[抠鼻]

南昌游第一天晚饭，我们决定先吃江西菜，所以到了这家点评必吃的苍蝇小馆，我们点菜要到前台点，我们点了……油浸鱼：有点酸甜味但可以接受，草鱼的肉很嫩，但鱼刺非常多，吃的时候要小心。特色鸡脚：卤的很入味又够辣，还有很多蒜头，下饭一流，必点。特色花甲：份量很多，有大有小的，有一点点沙但也很好吃。干锅花菜：下饭菜，还有些五花肉，够锅气。来的时候看见上一手剩了很多菜，看到有点不舒服，还以为不好吃。如果纯粹为了打卡，建议点菜要吃的完，不要为了拍照或拍视频浪费这么多食物，食物来之不易啊[晕][晕][晕]

[米饭]口味：鸡爪和荷包蛋烧牛腩味道很不错，那个百合肉饼汤别点报喝，蟹脚特别辣，吃着很爽[薄荷]环境：环境就是和店名一样，居民楼改造的，非常简朴[服务铃]服务：店里是要求一次性把菜点够，中途是不给加菜的（饮品和米饭给加）PS：我们11点多到的还没几桌，想要不排队就尽量赶早一点

来南昌打卡了这家超火的两室一厅餐厅，体验感拉满！[薄荷]环境：餐厅开在居民楼里，一进店就被那浓浓的烟火气包围。木质桌椅摆放得满满当当，墙上挂着各种南昌老照片，还有手写的菜单，就像到了老南昌人的家里吃饭一样，亲切又接地气，排队的时候和周围食客聊天，也超有意思，大家都在分享自己的美食体验。[米饭]口味：首推油浸鱼，这道菜一上桌香味就直钻鼻腔，鱼肉鲜嫩，外面裹着的酱汁酸甜可口还带着点辣味，和米饭拌在一起能炫两大碗！红烧鸡爪也是必点，鸡爪烧得软烂，轻轻一抿就脱骨，满满的胶原蛋白，酱香浓郁，一口下去超满足，超级下饭。蟹脚也很不错，蟹肉饱满新鲜，里面的蒜瓣焖得软烂，吸收了蟹脚的鲜辣，别有一番风味。[服务铃]服务：服务员都是热情的南昌本地人，点菜的时候会耐心介绍菜品，还会根据人数给出合理建议。上菜速度也挺快的，高峰期稍微等一会儿也完全能接受。[糖果]性价比：人均不到60元，招牌菜分量都很足，几个朋友一起点上几道菜，吃得饱饱的，性价比真的超高！来南昌玩的话，这家两室一厅餐厅绝对值得一试，能让你尝到最正宗的南昌味道！

作为网红店，我们是在逛街的时候无意间发现的网红店。真的好多人。他家有三层楼都是他家的。在居民楼里[米饭]口味：可能是我们选的菜，觉得和其他江西菜比，不是很辣的，就有点像家常菜。他家的油浸鱼是蒸出来的那种，前一天我们吃的是炸出来的鱼。但是有另一种风味，很嫩！剩下三个菜，我个人不太爱吃[薄荷]环境：市井居民楼风。用餐环境简陋ᜊ•ᴗ•ᜊ哈哈，但是每层都有厕所，很棒ദ്ദിˉ͈̀꒳ˉ͈́)✧[服务铃]服务：阿姨们很热情[糖果]性价比：价格有点点高，两个人吃了300块

跟这几个网红推荐来的这个店，门头很不起眼，现在是真的火了，以前一个小店现在已经有三层楼了，说是有七十多个桌子，领了号，显示有108桌在前面，溜达了一会个把小时的样子就轮到了，因为已经吃了别的东西，所以就点了鸡脚，青蛙，怕太辣就点了一个拌黄瓜，结果黄瓜也是辣的[捂脸]鸡脚真的是软糯，一抿脱骨，很好吃，青蛙比较小，味道也不错，辣确实有点辣，要搭配米饭吃，黄瓜粘了料汁就还好，上面的因为有些粘了辣椒丝，会辣。总体来说还不错的，他们家虽然看着排队吓人，但流转率很高，另外就是要盯着叫号，一般前面2-30桌的时候就要留意，很容易过号。

微博上关注的一家本地人推荐的店，假期出游人还是多的超出想象，排队80分钟才吃上饭，门口也没有提供富余的凳子可以坐，要抢[笑哭]每一道菜都辣到心里去，特别是「红烧鸡脚」。「油浸鱼」等了好久，鱼肉挺嫩的，就是鱼有点小，两天都点了「蟹脚」，比较之后发现这家分量多肉也饱满。「百合肉饼汤」肉饼很扎实，汤有点咸，不够鲜美。