广式靓汤｜老广口味｜正正地睇左老细个女啊汤二代个几月噶vlog终于可以去打卡一下饮汤吃饭啦非常不错的出品阿姨的服务非常周到我一直犹豫不决阿姨都会一直等我落单好好啊d阿姨「杏汁雪梨炖白肺」呢个汤无得弹啊好似饮紧杏仁露甘非常香浓又好喝配料非常讲究真系有价值「冬瓜薏米炖土鸭」误打误撞点了个新品好特别的搭配广东呢个甘潮湿噶天气必须要祛湿啊「生炒牛肉饭」一个汤一个饭正到飞起「鲜排骨饭」朋友说麻麻地有进步空间咯虽然没见到jilljill但可以去打卡都好满足嘻嘻

下着大雨，也要来尝一尝这家进补靓汤！雨可以下，汤不能少~😄果然，没让我们失望！点了招牌汤，食材分量很足~我们是吃过烧鹅来的，两人一份汤➕番薯叶时蔬，分量足够多，菜也很嫩！蝎子比想象的香肥，一口咬下去，哇奥~~~美哉！！！快来试试看[调皮]我最最喜欢的是老板娘姐姐，一进门，一眼就喜欢她了，超级亲和nice，淋雨的心情瞬间明亮了~性格也超好，还送了我们两罐龟苓膏解腻~~有缘会再来的！推荐大家奥~

「陈皮川贝杏仁炖鹧鸪」汤头清甜，微微陈皮味很解腻，川贝杏仁品不出具体存在，但总体很好喝；「海底椰雪梨百合炖猪展」猪展大概5-6块，料很足，汤头清甜爽口，很好喝；「胡椒粒白果炖猪肚」浓郁的胡椒味，猪肚也已经酥烂，很不错；「上汤时令蔬菜」店家说是自己种植的豆苗，相当嫩，口感很好，唯一的咸味也是火腿带来的，很清淡，很不错；「菜心鸡蛋炒饭」菜心+鸡蛋，一份25实在是贵了点，口味还是很清淡，搭配汤很棒；[薄荷]环境：街边小店，桌面稍微有点油腻，但总体也过得去；[服务铃]服务：店里从厨房到服务7，8个阿姨，都还算服务的比较克制，但也基本到位，总体不错；

#炖汤#顺德美食#顺德老字号来顺德只知道双皮奶？喝汤走起来！这家开了17年的炖汤店，汤料太足啦，味道可以说是喝了二十几年广东靓汤的人都称道的天花板！还有很多不同类型滋补汤，选的我们一大家子眼花缭乱，ps老板娘服务很好，给我们不同需求推荐，💯💯💯

顺德之旅不经意进入的炖汤店炖汤烩饭选择好多灵芝蝎子草龟一听就不得了哈哈哈哈鸡骨草猪横利汤超级良心，好喝过家里煲老板下足料哈哈哈哈花生炖猪尾烩饭和香菇滑鸡简简单单的家常菜出品米饭里面有丢丢杂粮米，很喜欢最特别是他们用银壶装水出品啊哈哈哈哈这一点让我印象深刻喔

店面很好找，门口有收费停车位。「招牌灵芝土茯苓蝎子炖龟」价格65，分量足，很大一盅，感觉是外面炖汤分量的1.5倍，🦂也给了很多条，也比较大条，吃起来是爆浆的感觉，有点腥味。龟炖得很软烂的，好喝，有下次。「海参石斛螺片炖鸡爪」价格68，海参有半条，处理好了所以没有腥味，螺片稍微有点腥，给得也挺多的，鸡爪有3只，还有瑶柱火腿吊味，很鲜甜。「秘制牛腩煲」牛腩炖得很软烂，一点都不韧，芝麻点缀增加风味，甜甜的广式牛腩煲。汤都很好喝，看个人口味点就好，价格稍微贵了点，其他没缺点。

進補靚湯🍵来广东喝汤就是要喝个新奇！什么蝎子呀、乌龟呀，那是必须要搞的。年前就只有这一家餐馆开着，看了一下也是10多年的老店了，想必也能够代表广东的煨汤，于是便欣然前往[惊叹]喝完之后感觉新奇感大过口味吧，喝不出「招牌灵芝土茯苓蝎子炖龟」🦂有什么特别的味道，就是一个鲜字。蝎子咬开里面爆浆，但是尾巴和四支嚼不动，肉的话也不是很好嚼的部位。看来主要就是喝汤。「海皇椰子炖乌鸡」🥥椰味很重，鸡肉炖的超级烂，属于一口能脱骨的，鸡肉的鲜加上椰肉的香，倒是挺开胃。「牛肉干炒陈村粉」就是干炒牛河，不过粉变短变宽了。「陈皮豉油蒸排骨」好像和蒸凤爪一样，已经做到了全国统一口味，没有什么好新奇的。总体而言，喝汤喝个鲜，也喝个新，还是不错的。价格偏高，当然这些原材料也的确更贵。饭后打卡收藏老板还赠送龟苓膏，龟苓膏挺好吃的[得意]

由于临近春节，我的顺德收藏夹里许多小店已经休假。因此凭借大众点评的推荐，找到这家仍在正常营业的炖汤餐厅。炖汤的要诀，一是足料，二是食材比例搭配。足料方面，他家算是过关，「招牌灵芝土茯苓蝎子炖龟」清澈鲜甜，对得起招牌二字；比例搭配方面，则有所欠缺，「菜干南北杏炖猪肺」的杏仁味道太抢戏，使得汤品味道失衡。主食方面，「鲜排骨饭」蒸饭偏湿、水汽太强、米香薄弱；「生炒牛肉饭」还可以，回避水汽问题，达到日常级别的美味。另外，店里自制的龟苓膏蛮嫩滑的，还挺不错。总的来说，本次探店称不上踩雷，但他家也不是值得打卡的餐厅，可以列入日常快餐类型。

进补靓汤大良店这两天下着雨又降温旅游回来经过过来喝汤这家店说实话不算便宜但主打一个一分钱一分货真材实料有保证「鸡骨草炖猪横利」30元一盅不算便宜但出来发现挺大一盅的里面材料也挺多但对比某家这次汤的味道总感觉少了一些「枣仁蒸猪腰」这个蒸饭真的真材实料猪腰满满的铺在饭而且一些味道都没有饭里面加入了一些杂粮感觉很健康「姜茸花甲肉蒸黄花鱼饭」这个饭很特别上面有一些花甲肉加上腌制过的黄花鱼非常野味很好吃整体觉得挺满意推荐过来尝试

秋天到了，当然要喝汤滋补一下啦，很偶然的发现这家老店，周末来到顺德当然要试试看这家老字号的出品，店铺干净舒服，阿姨服务贴心周到，进补靓汤己经专业做炖汤已经十六年了，主打蝎子汤，份量超足，顺德人主打一个不时不食，还供应顺德农家有机菜，店里还有隐藏菜单，想要品尝顺德地道美食的你，绝对不能错过！我们点了杏汁雪梨无花果炖白肺是老板娘原创的炖汤，口感丰富，用料实在，里面有杏仁汁、瑶柱、蚝干、火腿、雪梨、猪肺，搭配生姜，喝起来杏香满满，完全没有腥味，吃的出来的鲜甜美味，猪肺咬起来软乎乎的，我超爱吃，非常有特色的一道炖汤，店里还有水牛奶炖汤和蝎子汤供应，来到顺德，一定不能错过！！陈皮豉汁蒸鲜排骨饭是非常健康的一道蒸菜，加了陈皮一起蒸出来，鲜到掉眉毛，排骨吃起来软嫩多汁，主打健康健康，不加一点的味精，味道完全不输酒楼出品，陈村炒粉猛火爆炒，牛肉弹牙爽滑，吃起来锅气十足，顺德本地阿姨大厨的手艺名不虛传，超级好吃~