时间:2025-10-30 作者:xino 来源:信息网 阅读:301017+
所在地址:山西省太原市晋源区义井街道长兴南街长兴便民市场北区A23号 到这里去?
联系电话:未公开
简介信息:连虎羊杂割是太原市信息网分类的信息, 地址在山西省太原市晋源区义井街道长兴南街长兴便民市场北区A23号, 所属区号是.
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店就在路边,门口路边就可以停车。店比较简陋,屋里屋外有十多张桌子。卖羊肉羊杂,没有别的。羊杂煮的比较软烂,羊肉稍微有点硬。一大碗满满的,没吃完。搭配的有烙饼和麻花。汤色醇浓,味道不错。晚上有羊肉串烧烤。
这家羊汤是我在太原喝过的最好喝的羊汤之一,给料扎实,羊汤味道浓郁,要的羊肉+羊杂,羊杂中没有羊血滥竽充数,全是真材实料。粉条也不是那种科技满满的感觉的,Q弹又很好咬断。对于味道好的小店,往往对位置和环境也不那么挑剔,离家不算远,以后想喝羊汤就来这家。
标题:盛夏季节,寒气退散!一口热乎羊杂割,配着咔咔脆的烙饼,这才是度过夏天的节奏🔔🔔今日又来打卡我吃了六年的羊汤店,连虎这家店,门脸不大,走进去那股子热气腾腾的劲儿,瞬间就把人裹住了,这才是老饕们扎堆的地方该有的烟火气![薄荷]环境:热闹是真热闹!门口永远排着小队,堂子里坐得满满当当,人声鼎沸。大师傅在敞开的档口里,大刀阔斧地烫着羊杂,热气从巨大的汤锅里一个劲儿往上窜,混着羊肉汤特有的醇厚香气,弥漫在整个空间。食客们顾不上说话,埋头就是呼噜呼噜地喝汤、大口嚼着羊杂,那气氛,暖和、实在、接地气,让人一坐下就觉得来对了地方。⚡⚡⚡重点来了——羊杂割!他家的汤底真是灵魂,奶白浓郁,喝一口鲜得眉毛都要掉下来,带着恰到好处的胡椒辛辣,一路暖到胃里。羊杂处理得干净利落,心、肝、肚、肺、肠,该脆的脆,该糯的糯,分量也扎实,浸透了汤汁的鲜美,完全没有膻味,只有满口的醇香和满足感。🥞🥞但最让我念念不忘,甚至想单独给五星的,是他家的葱花烙饼!我的天,端上来的时候还烫手呢!要吃烙饼的一定要早点来,刚出炉的烙饼最好吃,金黄油亮的表面,看着就勾人食欲。迫不及待地咔哧”一声,那声音简直太治愈了!烙饼是肉眼可见的酥脆焦香葱花量大,我一般喜欢再要一根大葱就着吃,太爽啦!🎁🎁灵魂吃法来了!一定要把这块脆香烙饼泡进滚烫的羊杂汤里!蘸一下迅速捞起,让饼子吸饱了鲜美汤汁的精华,外层还保留着一丝倔强的脆感,内里却变得绵软多汁。一口下去,汤的鲜、羊杂的香、饼的脆和软,在嘴里层次分明地炸开,这滋味,绝了!饼的脆香和汤的浓鲜简直是天作之合,互相成就,缺一不可!总结:连虎羊杂割,吃的就是这份热热闹闹、实实在在的市井烟火气。汤浓肉香是基础,但那一张烙饼的极致脆香,绝对是点睛之笔,让整碗羊杂割升华到了另一个高度!