[薄荷]环境:来到陕北延安，怎么能够少了陕北的味道。逛街的时候找到这家店，环境很有陕北风。妥妥的带入感。「陕北抿节」是当地粗粮细作的传统小吃，一寸来长的小节，扭曲的状态。浇上素汤，汤里面有豆腐丁，土豆丁，再将韭黄，芝麻酱，辣椒酱，香菜等18种佐料拌面，有一股淡淡的豆香味儿。陕北人民吃个面，这仪式感也忒强了啊[偷笑][偷笑][偷笑][服务铃]服务:店里的老板很热情，听说我们是远赴而来的外地游客，细心的介绍这种佐料如何拌面。

有幸去陕北，品尝了一下当地特色美食~抿节[调皮]「抿节」面很筋道，配着一碗碗的小料，粘糊好吃，挺香的！「碗托」麻麻辣辣的碗托，很有当地风味，不错「炒洋芋擦擦」土豆爱好者的福音，根根分明，非常入味，很看技术哦！[薄荷]环境:挺干净的，地方不大，去晚了还得拼桌[服务铃]服务:一般吧，本来我说尝尝朋友的抿节，结果老板还不乐意了，怕我们多吃多占，其实我们根本都没回碗[抠鼻]

特色十足价格偏高（延安）延安特色面食基本一网打尽，味道也都在线，但价格确实不实惠[闭嘴][薄荷]环境:古色古香的，厚重的实木座椅，大红碎花门帘，很有陕北那种粗犷豪放的氛围[偷笑][服务铃]服务:谈不上热情，服务有，但不多。抿节就是豌豆和小麦混合面做成的小面节，跟山西的抿尖应该是一个东西。吃法有两种，一种是加料拌着吃，另一种是放在汤里吃。蘸料相当夸张，花里胡哨的一共十五种，满满一大托盘，相当壮观，至于味道么，就不如卖相那么神奇了[偷笑]羊肉面一碗25大元，就那么两三块肉，虽然汤好喝，但完全谈不上性价比，而且面条还没熟透[发呆]；麻辣肝碗托同样一碗25大元，芡汁浓郁，咸香的调味也不错，把碗托片包裹的很均匀，好吃[强]但猪肝实在少的可怜，而且巨硬无比，完全配不上这个价格，分量上跟其他地方吃的十来块钱的没什么区别；洋芋擦擦是一种用土豆裹荞麦粉蒸后炒出来的美味，挺有意思的，值得试试[强]一顿吃下来感觉味道还是在线的，但价格整体偏高，看评论75一份的羊肉份量也很少，太公钓鱼愿者上钩吧[抠鼻]

在大众点评上看到陕北特色美食小吃，就去品尝一下：陕北地域风格的装修非常特色，专门去百度一下，抿节是啥意思：原来是豌豆面和小麦面粉混合制作的面食，黄色的一节一节很短，象搅团鱼鱼，单不滑口，需要拌着好多佐料和调料来吃，也有汤吃，个人感觉特色不是很明显，口味一般，其他点的菜也是一般，没有留下太深的记忆…地域特色的受众就是小…就当是一次体验吧，价格有点蒙在延安吃饭…消费换是比较高的…

一家以抿节为主，兼营陕北其它地方风味的餐厅。餐厅设在闹市区，面积不是很大但很有陕北特色。在餐厅落座后，服务员会为食客端上一个大托盘。托盘中，整齐排列着十几个盛放各种酱料的小碗，看上去既讲究又丰盛。食客可根据自己的喜好随意取放。抿节是用豌豆面、白面混合和面，用专用的抿床抿成一寸来长的小节。煮熟后，色泽金黄，筋道爽滑、软硬适中，略带豆香，好吃得很。您别看该店小，老板却很大方，您只要点一份抿节，便可敞开肚皮随便吃。哈哈！

大概是个网红店了，节假日店里人气很旺，都是外地人，好在翻台比较快，老板忙的不亦乐乎。本来想去吃延安沾沾，队友想吃抿节，还是靠大众点评的指引从王家坪一路堵车过来，巷子里单侧可停车但车位紧张，不怕麻烦也可停在旁边大楼的地下停车场。点了几样小吃，我只吃了「抿节」比西安的抿节豆香味浓，吃了一份干拌和半份汤的，挺正宗的，抿节的小料一定不敢多放，大多很咸，稍微放多就齁的吃不下去了。

门脸不是很大，窑洞似的大门和窗户，挂着棉布的帘子，超有地方特色，每个桌子上都有一个大木盘子，盘子里面装着十几种调料，客人自助式放调料，每人点一碗抿节，豌豆面的，不够吃免费加，真的是憨厚的老乡啊！羊肉味道也巨好吃，当地的摊羊？开心了喝点小酒，美味极了！朋友们到了延安一定要来这里品尝一下哈！

假期人比较多，先生极力推荐。二道街逛了肚子撑得嘞…先生一直推荐让品尝，抱着娃走了老远来了，店里坐的满满的没人，带娃进来找位置，好容易找了个位置坐下一个应该是管事的服务员跟我说让我别坐这，先等着，这桌子大我两个人浪费[闭嘴][闭嘴][闭嘴]主要是外面没人等着…最后给找了个角落，我自己抱着娃等着人家吃完，那个角落的桌子如果不走我还得等，因为那个桌子最小[惊恐][惊恐]就这个，我预计不会来第二次一份抿节一份洋芋擦擦，抿节小料很多确实没见过这种吃法[呲牙]就是不会吃，搞得太咸。总体一般吧，没见过这种吃法可以尝试，但真的没必要专门来

他们家店铺不在主路上，不过也挺好找的，店铺旁边不远处有个地下停车场，停车还比较方便。店铺面积不大，比较狭小，人又多，显得很拥挤，环境一般，这个垊节吧，我觉得就是看着料多，但是调不出来好的味道，吃着也没什么特点。就那个洋芋叉叉炒的还不错，还有那个素汤也可以。总体来说，体验可以，但是没有那么满意。

这是到延安的第一顿饭。就在酒店隔壁，看到这门脸就觉得正宗，和酒店服务员确认确实是本地人吃的店。老板不是陕北人，但做的面食，尤其抿节确实正宗。我忘记拍抿节的照片了，但抿节的小料端上来，就觉得很气派，整个一大盘，老板特别叮嘱不要放其他面里面，因为太咸。为什么要做那么咸？我没问，估计是担心放太多，而且放到清单的面里面正好调和，本身陕北人也吃的特别咸。还点了一份「羊肉面」看着很简单，面汤很入味，吃着很过瘾。价格并不便宜，羊肉面20多元，这样的价格尤其是在陕北，感觉稍贵。