[薄荷]环境：渝贵川特有的苍蝇馆子风格，很有烟火气，是本地人也吃的燃面。屋子里有好多锦旗！师傅手艺正宗！据说三十年！[服务铃]服务：挺好的，喝的酸菜汤我说我自己打一碗，但他们还是很热情端给我。好吃的，荤素都好吃！佐料特别实在，辣椒也好，值得去打卡！可惜没有吃姜鸭面，该一样来一碗！

来宜宾旅游，燃面肯定是必吃的，特意在大众点评上面搜了一下燃面排行榜，看了很多家，最终选择了这一家作为首个打卡目的地，店开在小区里面的面馆，不是很起眼，按照导航就能找得到，店里环境很一般，但是味道蛮不错的，性价比也很高，老板很热情，去的时候看到当地人也在这里吃饭，里面还挂了很多锦旗，看的出来是一家资格的老店，推荐！

如果自贡的豆花让人难忘，那燃面必然是宜宾的名片。因为离高速口不远，沿途搜到的这家，在一个小区里，别说装修，堪称破破烂烂。可人家小店的烟火气就是让你觉得舒服。看评论说是最传统的宜宾燃面，面脆弹，也许让北方人可能会觉得偏硬，可是就是这个口就是能嚼出粮食的香味。再加上麻辣咸香的口感，让人欲罢不能。

每次回宜宾都要以一碗燃面结束，这次也不例外，专门选择了家附近的这一家。环境比较捡漏，对环境有要求的慎选！价格很公道，分量也比较足。味道是不错的，毕竟开了这么多年的老店了。老板和老板娘非常热情，动作麻利，招呼客人也很周到。我们去的时候客人不多，做好了面还跟我们聊天，给我们讲开店的历史[微笑]这家店值得推荐！

说来奇怪，我的燃面记忆始于大学宿舍旁的第二食堂，也似乎终于那里——毕业后再没吃过。所以下飞机后到宜宾的第一口，便很难有第二种选择。这家躲在一个小区里，到店时发现没人看店，还以为已经休市。老板娘匆匆赶来，说本想外出办事，在路口看到我们开车（外地车牌）进来，一看就是来吃面的，这才折返重新开炉。本来就好吃的燃面，拌入浓浓的人情味，真让人难忘。

味道还可以，但是不惊艳，就餐环境比较差一点点，不过苍蝇馆子都这样。吃了「燃面」「姜鸭面」「生椒牛肉」，那个生辣椒牛肉面，是生辣椒配肉末。燃面整体还可以。也不是太辣。后面要了一碗荤燃面，一点辣椒都没有放。我发觉吃面条如果不是特别好吃，还是激发不了我的味蕾。性价比还可以，鼓励一下。

燃面味道很不错，牛肉面一般般，位置不是很好找，在一个巷子里的老校区进门。燃面还是值得一试。

老板非常热情，只是吃了两碗面而已，他们连声谢谢，弄得我们怪不好意思的，写起点评搞得我也有点道德压力。味道对于在广东呆了很久的我来说确实有点偏咸了一些。点了一碗燃面还有一碗牛肉拌面还是什么面，其实味道大同小异吧。但是老板真的很热情。宜宾的人民真的都很亲切。

➼宋麦糯和表可梦➼专门找了一家苍蝇馆子来尝试下地道本土的宜宾燃面是啥味道和感觉。这家店开在小区里面，小区大门进门右手边就是。因为没有姜鸭面佐料了，所以除了姜鸭面都来了一份试一试，觉得最好吃的是生椒牛肉面，燃面还行，水燃面难吃。

开在你绝对看不到的居民区里面，素燃惊艳。