蒙自源的过桥米线简直是舌尖上的武林大会！傣味酸汤一上桌就自带BGM，酸辣劲直冲天灵盖，红酸汤里的肥牛卷像在跳热辣桑巴，米线吸饱汤汁后弹牙得能在嘴里蹦迪。三鲜米线更绝，老母鸡熬足8小时的汤底鲜得眉毛掉碗里，荷包蛋裹着丝绸般的蛋白滑入喉咙，菌菇和鹌鹑蛋在舌尖玩起了碰碰车。最绝的是原汤土鸡米线，200天的老母鸡炖到骨肉分离，汤头浓得能挂勺，嗦一口直接打通任督二脉。酸浆米线不愧是非遗工艺，每根都像裹着汤汁的小海绵，连汤带粉吸溜下肚，浑身暖洋洋的像泡了温泉。对了，一定要试试葱油饼蘸汤！金黄酥脆的饼皮吸饱酸辣汤汁，咔嚓一口，酥脆与柔滑在嘴里撞出烟花，减肥计划瞬间碎成渣渣。二十来块就能解锁云南江湖，米线管够，小料随便加，这波味觉冒险稳赚不赔！

首先表扬一下这家店的敬业度，开在爱琴海负1楼应该在9:30到10点之间，大多的餐饮店都关门不营业了，唯有他还在营业。嗯，但是怎么说呢，面条不难吃，但也没有什么惊艳的，土鸡汤面剩余肥牛面吧，感觉土鸡的品质还挺好的。

老坛酸菜的酸辣味刚刚好，牛肉片厚实入味，米线吸饱了汤汁，吃得停不下来，汤的味道也鲜