时间:2025-10-29 作者:xino 来源:信息网 阅读:291006+
所在地址:四川省雅安市名山区新东街与迎春路交叉口正东方向1360米左右 到这里去?
联系电话:未公开
简介信息:卢鸭子是雅安市信息网分类的信息, 地址在四川省雅安市名山区新东街与迎春路交叉口正东方向1360米左右, 所属区号是.
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热门评论
别人推荐的雅安的卢鸭子,绝顶好吃。是先把卤鸭拿出来油锅炸,炸好了,趁热刷上冰糖浆,再撒上一层花椒粉。糖浆被充分吸收,但皮还是保持酥脆,肉非常多汁,超级香,咸鲜口,又有一点甜,加上花椒的麻,吃半个没压力。唯一一点美中不足就是有点点咸。在外面炸的很干净,里面的操作台也非常干净,这点我很满意
离开雅安前最后发现的一道美味,老字号甜皮卤鸭子,并试图对比一下和乐山甜皮鸭的区别,如果不是坚持要来,差点就错过了这么棒的美食。到店的时候老板正在现炸,全程目睹了雅安甜皮鸭出炉的全过程,就问谁看到走过大油的鸭子出锅时脆皮焦焦的不心动。乐山甜皮鸭是那种浸着往上挂麦芽糖,甜度愈发明显,这家甜皮鸭则是往上面刷冰糖,甜味的浓度没那么重,当然不是说谁更好点,而是卢鸭子皮酥肉香嫩带汁水,骨头炸得嘎嘣脆,一咬就断,趁热几个人分着吃简直绝味。如果能吃得惯花椒面,又能解锁新的甜皮鸭口味,但我第一时间拿出了从长沙带来的汉源花椒油,淋一点在鸭肉上,好吃无法用言语形容。乐山甜皮鸭和雅安甜皮鸭都好吃,都很适合我。
又是当地朋友带路去吃的一家路边小店。看起来内堂很干净整洁,这是我对熟食小吃店的基本要求。那天吃的时候是现点现炸,炸完后立刻刷冰糖浆。鸭子味道上是五香麻咸口略带回甜。感觉整个雅安在用花椒上面都很不错,应该和力原产地很近有关系,一方水土养一方人。整体很香,现炸的外皮略微酥脆(如果再稍微凉一下应该会更脆)里面的肉还能带着汁水。那锅油感觉像是卤油,很香。如果路过附近,完全值得可以停下来买点尝尝。「冰糖麻鸭」