这次来汕头玩，专门安排了一顿潮汕牛肉火锅，于是就去了朋友推荐的【馨苑乌记牛肉城】。整体体验挺满意的，作为游客我打4.5分。先说口味，牛肉绝对是亮点。切得厚薄适中，肉质鲜嫩、口感滑爽，涮几秒就能吃到牛肉本身的香甜。牛杂、新鲜丸类也都很地道，汤底清淡鲜美，不抢牛肉风头，涮出来的味道特别正宗。蘸上潮汕特色的沙茶酱或者蒜蓉酱，味道更有层次，吃得很过瘾。服务方面很到位。店员很热情，上菜快，还会及时帮忙加汤、添茶，涮肉时也会留意桌面整洁。整个用餐过程很顺畅，即便店里人多，也不会显得乱。环境干净整洁，桌椅舒适，桌距适中，坐着吃火锅一点都不拥挤。装修偏实用型，但有潮汕老店的稳重感，氛围轻松。卫生方面也不错，餐具干净，地面整洁，洗手间维护得也还好。交通便利，店铺在市区，步行或者打车都方便。停车位有限，店旁边有几个车位，高峰期可能要找一下，但总体不影响就餐。总体来说，【馨苑乌记牛肉城】是那种让游客吃到地道潮汕牛肉火锅、体验正宗风味的地方。牛肉新鲜、汤底清爽、服务到位，是火锅控来汕头必打卡的餐厅。⭐综合评分：4.5/5📋推荐：鲜牛肉片、牛杂、潮汕手打丸类🚗TIPS：避开用餐高峰，人少时更能享受涮肉体验，停车可能需要提前规划。

[米饭]口味：「嫩肉」「吊龙」「肥牛」「牛肉饺」「雪花肉」「生丸」「匙仁」「牛腩」「精熬牛骨原汤（加玉米萝卜）」「潮汕炸腐竹」「潮汕特色粿条」来到这，大家就负责好好吃，真的就是好吃了[薄荷]环境：设计很大气，有休息区域，干净整洁[服务铃]服务：热情周到，还不错[糖果]性价比：团购很实惠，比较值得

终于来开拓自己在汕头的吃喝版图，这次来到了潮阳，从深圳开车过来，三点半左右到的，不用排队，老板娘说我们运气好，牛刚屠宰过来很新鲜。[糖果]性价比：先说价格，6个人一共吃了400（含饮料），真的抵到烂。嫩肉性价比最高28一份肉质很打！个人觉得「生丸」比「牛筋丸」好吃，更能吃的出牛肉的香味而且出乎意料的弹压，汁水也丰富。肉丸都可以一粒一粒的点，很人性化的设置。「五花趾」带点口感却不影响肉嫩。「雪花肉」、「吊龙」、「肥胖」这几款肉吃着口感差不多，是好吃的，但不像某花w记的雪花能吃出明显口感上的区别和惊艳。「胸口朥」好吃！煮出来吃仍旧保持脆脆的，有点点奶香，不像深圳很多煮出来都软软的。

新鲜的食材是基础,蔬菜要脆嫩、水灵,肉类要没有异味、色泽正常等,比如炒青菜如果菜叶发黄、发蔫,那显然食材新鲜度欠佳;而一盘鲜嫩的炒虾仁,虾肉紧实有弹性,就说明用的是新鲜食材,品质会更好

新鲜的食材是基础,蔬菜要脆嫩、水灵,肉类要没有异味、色泽正常等,比如炒青菜如果菜叶发黄、发蔫,那显然食材新鲜度欠佳;而一盘鲜嫩的炒虾仁,虾肉紧实有弹性,就说明用的是新鲜食材,品质会更好

菜品讲究醇厚浓郁的风味,像红烧肉的酱汁要浓郁,能包裹住每一块肉,吃起来口感才好;但也有些菜需要清爽淡雅,凉拌黄瓜,口味清爽才能突出食材本味

很好吃,美味无穷