种草很久的店子了，这次刚好旅游回家出了高铁站很近，就来拔草一下。进门就有接待员工热情招呼，并说明可以在桌子上扫码点单，于是我便找个位置坐下。选了我喜欢的酸辣牛肉，再加一个评价比较好的饮料和一份烤串。泡鲁达先上来了，可以看到有小干面包几片，一些蒟蒻，少许椰丝，椰香味浓郁，清凉爽口，甜、脆、香、冰、滑、爽，尤其是面包干泡在椰奶中，既酥脆又香甜[25吃瓜][25吃瓜]肉串的外皮微焦，咬下去时先是脆，继而牙齿便陷入了不可思议的柔软中。那肉纤维早已被调料和炭火驯服，在口中轻轻一抿就化开了，肉汁混着油脂溢满齿间。辣椒面的灼热感从舌尖蔓延开来，却恰到好处地衬出了牛肉本身的清甜。[25爱吃][25爱吃]那碗粉端上来时，先有一股白气扑到脸上，是烫的。汤色红亮，浮着一层辣油，油星子排得密密的，偏又极薄，竟像是有人用笔蘸了朱砂，在水面上轻轻撇了一笔。粉是圆粉，雪白柔韧，半浸在汤里，半隐在热气中，倒像是羞于见人似的。牛肉香嫩，呈酱色，筋络分明，懒懒地趴在粉上，显见得是煮得透了，连挣扎的力气也没有了。酸笋切作细丝，黄里透白，横七竖八地插在粉与肉之间，颇有些桀骜不驯的意思。葱花翠绿，碎豆粒金黄，各自占据一方，倒也相安无事。[25必吃][25必吃]先啜一口汤，舌尖先觉着酸，继而是一股子辣的劲道从喉咙直烧到胃里，逼得人额上沁出细汗来。粉滑溜，筷子稍不留意便要逃去，只得用些力气夹住。吸溜一声入口，嚼时颇有韧劲，与牙齿做着无谓的抵抗。牛肉倒是服帖，在齿间轻轻一压便化开了，鲜味混着汤汁溢了满口。吃得急了，辣味便攒在鼻尖，酸味窜上眼眶，竟逼出两滴泪来。偏是这般狼狈时候，又忍不住再啜一口汤，再挑一筷子粉。碗渐渐见底，汤面上浮着的，便只剩些葱花与辣油的残兵败将了。[25必吃][25必吃]这时候清凉的泡鲁达就派上用场，些微的辣意很快就消解了，只剩下饱腹感和舒爽感。[25干饭][25干饭]

本来想去吃江浙菜的，因为天气太热了，正好看到这边有一家云南小吃就来尝试一下，因为天热没有想要吃米线，就选了他们家的手抓饭。上来被风凉震惊了，真的超级大一份，但是里面很多都是油炸的，然后又是配的糯米饭，所以又点了一个泡鲁达的饮料，稍微有点甜。整的整体来说性价比很高，但是适合作为尝鲜，最好还是配一碗汤来顺一顺

去镇江玩儿路过这家云南米线，就进去尝了尝他们家的酸汤火锅。锅底色泽金黄透亮，酸味浓郁而不失清新，仿佛是大自然发酵出的奇妙馈赠。番茄、柠檬等食材巧妙组合，酸味中带着丝丝果香。涮品质量很不错，涮肉鲜嫩带油香，素食拼盘很清爽，米线爽滑好消化。过路小店有这样的出菜质量非常难得！