在寻找地道美食的旅途中，我有幸被一位出租车老司机推荐，来到了古真记钵钵鸡（公园老店）。这家店位于风景如画的公园旁，不仅环境优美，更是一处美食的藏匿之地。##环境与服务店内装潢古朴典雅，充满了传统的川渝风情。服务员态度热情周到，让人一进门就感受到家的温暖。店内空间宽敞，即便是在用餐高峰时段，也不会感到拥挤。##藤椒锅底——清新麻辣的诱惑古真记的藤椒锅底是一大亮点。藤椒的香气浓郁而不刺鼻，与锅底的鲜香完美融合。这种清新的麻辣口感，让人回味无穷。锅底中的食材丰富，新鲜的蔬菜和肉类在藤椒的点缀下，更加鲜美可口。##红油锅底——经典川味的传承红油锅底则是另一道不可错过的美味。红油色泽鲜亮，辣而不燥，香而不腻，完美展现了川菜的经典风味。锅底中的辣椒和花椒的搭配恰到好处，让人在享受美味的同时，也能感受到四川料理的独特魅力。古真记的食材选择也是其受欢迎的重要原因之一。无论是肉类还是海鲜，蔬菜或是豆腐，每一种食材都保证新鲜，确保了食物的口感和营养。多样的食材选择，让顾客可以根据自己的口味进行搭配，每一次用餐都是一次全新的体验。正如那位出租车老司机所说，古真记钵钵鸡（公园老店）的确是一个值得一试的美食之地。无论是和朋友小聚，还是和家人共享天伦之乐，这里都是一个不错的选择。传统的味道与现代的创新在这里得到了完美的结合，让人在享受美食的同时，也能感受到四川文化的深厚底蕴。

钵钵鸡这个品类属于仁者见仁，智者见智吧。比如某婆、某四，风很大，专门过来打卡的很多，但不喜欢的人也很多，问过一圈都没得特别推荐的。所以最终来了好几年前来吃过的古真记，这次来的是海棠公园店，环境很好，很适合边吃边悠闲，没得打卡的紧迫感。大概不是饭点的原因，人很少，服务响应也很及时。菜品种类不多，但好在新鲜，味道和鸡汤饭的味道都还是在线的，和之前唯一的区别就是底料单独收费了。

乐山，虽然不排除爬山、徒步、户外旅行，但感觉乐山大佛景区，不如在影视资料里面看更直观，毕竟寒假可能人流量真的多～体验感～但是，重要的事情说三遍～乐山还是超级值得来的～因为好吃的太多了！首先这家钵钵鸡～因为时间仓促自提外卖夜宵，那个绿色蔬菜依然脆爽，料汁鲜香藤椒并不是太辣，重点是不咸，好多外面吃饭就是调料重～强烈推荐，另外很遗憾没有肚子吃到这里的跷脚牛肉、还有甜皮鸭～吃货的一家，很爱这座美食之都，小吃尊嘟很nice～最近流行的魔性声音“一签一元”～

[薄荷]环境：在公园里面环境不错本想在外边吃但是没有位置了只有坐里面里面比较干净整洁桌子收拾很快🍡味道：点的红油锅底串串浸泡一下很入味味道浓郁红油也很香这是第二次来这家吃啦[服务铃]服务：1.不用排队等位这在节假日出行是最幸福的（与那些网红钵钵鸡比起来可能稍微小众一点）2.红油锅底居然可以打包但是不太好拿就没打店里也有卖袋装钵钵鸡调料20一袋当然打包锅底划算呀

第一次吃这个牌子是在成都🤓现在在乐山偶然遇到感觉很欣喜欸这一定是缘分！！味道不错😋，不论是钵钵鸡还是绵绵冰另有单独的钵钵鸡料包售卖，20一袋推荐坐户外喔湖光美景，不容辜负🥰如果在附近，不妨来试试叭

🍢乐山古真记钵钵鸡，一家位于乐山的特色小吃店！这家店以钵钵鸡为主打，鸡肉鲜嫩，汤汁浓郁，口感麻辣适中，让人回味无穷。[色]除了钵钵鸡，店里还有各种地道的乐山小吃，如豆腐脑、牛肉面等，味道同样出色。😋乐山古真记钵钵鸡的用餐环境干净整洁，服务热情周到，是乐山旅游时不容错过的美食打卡地！[愉快]

钵钵鸡，啊钵呀钵钵鸡，一元一串的钵钵鸡！来乐山必吃的美食，真的比外地小吃摊上的要新鲜美味！作为下午茶小吃太合适了[调皮]自选区域种类不少，尤其喜欢吸汁的面藕！浸润在红油汤里格外美味，也可以买包装好的底料送亲朋好友！

[薄荷]环境：一般，在老城区公园的咔咔头，外观看门店不咋地，但是里面装修还是可以，古色古香。[服务铃]服务：还可以，上菜速度挺快。古真记是乐山老牌钵钵鸡之一，菜品新鲜、汤底鲜不咸，味道合适。爱吃辣的可以点红油，不吃辣可以点藤椒。他们家的臊子蛋炒饭也很好吃！每次我都能吃一碗[调皮]价格还行，可以值得一试。

这家钵钵鸡最终还是活成了所有钵钵鸡店铺的样子，之前的“上一盆吃半盆”的景象在这里也终于结束了。取而代之的是从冰柜里面适量选取，签签称重收费。好在红油底的味道没有任何变化，还是那么鲜，那么香。但有两点改变，一是有了热红油锅底，从没吃过热锅钵钵鸡的我们感到十分惊讶，没敢尝试。另外就是每一串的食材的大小变了，比以前大了许多，所以还按照原来的签签数量选食材的我们一下子吃撑了。

乐山的钵钵鸡每一家商户各有特色。古真记味道更浓一些，这是今天的第六站美食品鉴。棒棒鸡现宰现调味，值得点赞[强][强][强]鸡汤饭，米饭软烂鲜味，养生益寿。跷脚牛肉的汤一直在锅里咕嘟冒烟。各种获奖荣誉挂满墙角。老板在厨房里亲手把控调味，食用后不会采雷[强][强][强]