来天津办事最后一顿选择了铜锅涮肉[害羞]看完瓷房子一路溜达到聚宝源，刚刚好走饿了[惊叹]店面看着敞亮，座位也宽敞~一问才知道总店在北京，那口味绝对差不了了[调皮]京门飘雪很有特色，肥是屋顶积雪，瘦肉是红色宫墙，烫个十秒左右软硬适合，鲜香不膻👍🏻羊肉脑和鲜肉双绝也印象很深，带点肥的羊肉果然是绝品[奸笑]第一次吃到麻酱烧饼，有点像麻酱味的发面生煎包下次有机会尝尝红糖烧饼[爱]

新开了两个月的老北京涮锅店，本来以为是个网红店，今天一尝还真是惊艳到我了。首先从麻酱料就能确认是京城老涮锅的调子，虽然七块一份不便宜，小料台有韭菜花腐乳等提味调料。只点了各种羊肉没点牛肉，羊肉的品质可以说非常不错，新鲜嫩滑，不同部位口感不一样。主推「京城飘雪」和「小三岔」肉质厚实，肥瘦相间，肥而不腻。「锡盟草饲180天羔羊肉」这个肉片太薄了吃着不爽。「鲜切羊上脑」肉片很瓷实，口感瘦而不柴。菜品整体比想象的好吃，虽然汤底和小料价格不少，但是代金券用完价格还是很香的，值得推荐！

他家我是专门从北辰过来的，真是没白让我跑一趟，不管是他家的口味、服务还是性价比都非常不错。我们是一家三口来的，带着小宝宝，一进门前台小姐姐主动询问需不需要宝宝椅，太贴心了吧！！暖心暖心。整个吃饭的过程当中服务员一直忙忙碌碌，服务的特别到位。他们家的经理也是特别和蔼友善的小姐姐，有什么需求第一时间就给解决了。对我家小朋友更是好的没话说。他家的小三岔肉很嫩，量也足，给我们吃的撑撑的，被满足了。麻酱烧饼也是他们店特色之一，很香很香。我们是每个人吃了不到80元很合适，看个人食量吧哈哈哈。总之从北辰到和平没白跑一趟。值值的。用餐体验非常开心。还会来打卡滴……