假期回去和家人一起去这家吃的。据说总店还有名，这家还好吧，店面中等装修，服务也还好，看到有团购，但是没有团团购的。蘸水菜主要是这个调料，调料其实是够香的，然后还是很下饭，整体很不错。感觉自贡像这样味道的应该很多吧，整体给的四星好评。

住的酒店附近的一家店，不想去挤那家网红店，结果还意外惊喜，基本都是本地人在吃，因为都不咋饿，但是又不能错过，点了少量，蘸水是一绝啊，而且蘸素菜和荤菜的蘸水是不同的，两个都好吃，建议可以来这家店试试，推荐！

正好跟朋友约在附近，想简单吃一点，蘸水菜也是好久没吃了，一致同意怀个旧。也懒得跑去春华路了，看这家生意还可以。蘸水菜品种挺多的，肉二两起点，点了经典的牛肉、手撕兔、兔肉，二两的量并不多。蘸水是精髓！一定要把肉放到蘸水底部卷一圈，满满的上来。另外点了点家常菜，他们家的炒菜也有不少，「玉米嫩兔」和「三鲜砂锅」纯粹是怀旧了哈哈哈，都很不错。

本来想去长土那边吃孙大孃蘸水菜的，看了下地图，确实离城有点远，不想跑了，直接换了一家点评略高的蘸水菜吃。[薄荷]环境:店铺还是很大，十几张桌子，间距很宽，空间宽阔，大厅就餐环境还是不错，正常的中餐馆嘛。卫生也不错，特意搽了下桌子，干净了！[服务铃]服务:服务不错，热情的推荐，上菜速度很快，要不了几分钟就端上桌啦，特别是蘸水菜，服务员切菜那个速度不得了，手脚好麻利。「蘸水菜」必点蘸水菜撒，就是冲着这个来的，种类很多，兔肉，兔肝，兔肚，牛肉…反正是按两来算的，可以混合每种来一两，都试试。首先，很新鲜，当天打整的材料，吃着放心舒心；其次，蘸料才是灵魂，辣椒和其他酌料搭配的完美，反正我是觉得不错；特别喜欢兔肝，蘸了辣椒后，太爽了。吃完我还把辣椒打包回家，巴适。其他菜就是正常的川菜哈，各有所爱哈，性价比很高，三个人才70+，人均20多元，在现在这种物价之下，算是很感人的啦。

因为春华路最火那家蘸水菜没位置，转战这家。位置就在南湖体育馆过来，很热闹的一条街，门口可以停车，菜品种类很多，可以一两混点，什么菜都能吃一点，菜品还是比较新鲜的，有两种不同蘸水，不过有过对比，最精华的蘸水还是没那家好吃，无功无过吧。

蘸水调得很不错，就是牛肉煮的不好，太硬了，兔肚很新鲜非常脆，双脆炒的不错，京酱肉丝偏甜了点，属于中规中矩的店，门口好停车

蘸水菜配柠檬茶的大概只有我了吧[捂脸]热出天际，我都怀疑这是五月嘛……昨儿夜里和中午空了下肚子，睡醒后想吃点儿凉快的，选了不排队的蘸水菜～最喜欢蒸茄子、兔肝、香嘴（猪嘴）、核桃肉（猪脸肉）、耳叶（猪耳朵），除了蘸菜新鲜以外最重要的是料碟！这间店搭配了两款，个人更心水红油碟，辣椒油+剁椒+香菜，口感层次更加丰富，好吃的有点儿不知道怎么形容，兔肝第一次吃，保留了羊肝的细腻，却又没有大多数人接受不了的膻味，最绝的是蒸茄子，热乎的茄子配上温柔的辣油碟，辣油的浓厚激发了茄子的香气，这是自贡以来唯一看着辣而不需要喝水的[捂脸]兔肉、白肉、千层肚我有点无感，兔肉对我来说有点儿老，白肉有点儿像凉拌版本的回锅肉，千层肚用的是水发百叶不喜欢～

国庆期间去吃的，大都是本地人，味道很好，蘸碟辣不辣也丰俭由人，推荐手撕兔去，兔肚，血皮菜…

成都同事心心念念想吃蘸水菜，当地同事介绍这家。店铺卫生干净整洁，下午4点半来的，比较早，没什么人，店员服务态度蛮好。点了「鸭肠」「千层肚」「蘸茄子」「蘸菌肝」等菜品，也是第一次吃，蘸料很有特色，看上去很辣，其实不是很辣，蘸着吃特别入味，味道很不错。终于知道蘸水菜是什么样的了，值得推荐！

第一次吃，感觉一般，就是白肉蘸辣椒水吃。可能也是吃不习惯的缘故。