兰州拉面/牛肉面简直可以作为时光轴的标记贯穿我迄今为止的整个美食生涯6、7岁姥爷子领我到二机二小门口的拉面摊大棚下看着师傅现场拉面下锅捞面热乎乎的端到我面前我吃到了人生的第一碗拉面1块5一大碗惊为天人自那以后拉面成了我所有面食的最爱\\t15、6岁搬了家上了高中上学必经之路的一家拉面店成了我解馋的常驻之地别说那条街也有其他家拉面店偏偏就这家的汤头深得我心永远是大碗拉面加好多辣椒好多醋就是要那种酸辣直冲鲜爽过瘾的感觉20+中转到兰州才知道兰州拉面该叫兰州牛肉面去了当时很火的马子禄牛肉面本着到此一游的心态打卡味道反而很模糊了30+小李拉面人是铁面是钢利得斋这类本地红油拉面成了我的最爱越来越多的人对兰州拉面的印象从“夫妻小破店”到“连锁品牌”各大兰州牛肉面品牌在经济下行的餐饮界大放异彩凭借高普及度亲民价格稳定客源占据较大的市场份额作为便捷餐饮从店面环境服务和餐品都在升级\\t【筷上瘾纯汤牛肉面】就是其中一个例子通过标准化运营迅速扩张店面就近去的正翔店当餐收银点单的小姐姐戴头巾很明显的少数民族长相美的惊人（跑题了）小菜有很多可拼盘额外收费旁边还有炸鸡腿、香酥饼一类牛肉面规格非常全（图3）默认二细\\t想和师傅多要几勺辣子师傅让自己去座位上加油辣椒比想的要辣普通牛肉面里的牛肉一小块一小块看着比其他牛肉面店给的牛肉大方些面算筋道有嚼劲但因为兰州牛肉面“一清（汤）、二白（萝卜）、三红（辣子）、四绿（蒜苗/香菜）、五黄（面）”高度一致的制作框架除非有哪一样特别的突出还挺难吃出不一样的味道\\t不过有资本的加持投入看趋势兰州牛肉面还会继续做大做强估计陆续还会有更是兰州牛肉面品牌加入到平价快餐的竞争中来

天冷就想搞点碳水，酒店出门左转就是这家了。店内布置挺亮堂的，位置很多，像刚装修好的。兰州纯粹的牛肉面，第一次来就点个套餐过过瘾就行了。好看好吃，牛肉也实在。小菜很多可以拼，还有红枣茶暖心又暖胃，一下就把寒意驱赶了。

这家牛肉面店是新开的，装修环境特别好，也特别干净，刚开业过来尝试了一下牛面的汤，味道还是不错的，但是面拉的不均匀还有点硬，其他的都挺好，性价比很高，可能是刚开业还挺多的，就在家的楼下方便希望这个面能改进一些就更好了

📍在富强中路与钢铁大街交叉口附近，位置挺好找。主打纯汤牛肉面，汤头看着清亮，面条该是劲道的。店面不大但收拾利落，牛肉给得实在，汤喝着不厚重。小吃快餐类里，属于踏实靠谱的选择～🍜