榕树南街牛杂(通湖公寓店)位于通湖路通湖公寓236-8号店面，在福州旅游时逛三坊七巷，逛的太晚有点饿了，就想找点吃的，周围看了一圈，都是准备打烊了。找了很久，终于找到这家牛杂面馆，虽然环境很差，但是店内的牛肉香味却是吸引了我！我们几个点了「牛杂面」「牛肉面」以及「牛肉粉」牛杂和牛肉的量还是挺可观的，不像兰州拉面的牛肉，切的跟纸片一样薄，还少。这家还是挺良心的，味道也很不错！

开了好几年的店，几乎每周都要路过，每次都没有进去吃的念头，因为离景区近，因为对外面做的下水有心理阴影。今天看完电影实在是不想吃南后街的任何东西，回家路上又路过这家店，想随便吃点填肚子好了。没想到，吃到了一碗真材实料干干净净又嫩脆可口的牛杂汤。可以这么说吧，继2017年台北回来后还没吃过肉质踏实厚道，汤底清亮的牛杂汤呢。大赞[强]

通湖路上的不经意美食挺多，天天路过但天天错过。外表真的其貌不扬，但能坚持几年的牛肉店没有几把刷子肯定也有一把。早餐时间来，七点半就已经熬好一大锅牛肉汤等着了，很干净的店，窗明几净，没有油腻感，好感度爆棚，有九门头，应该是客家菜系。牛杂和牛筋都是很清楚的，洗的干净，熬的火候恰恰好，多一分太硬少一分太软，鲜牛筋最好食，但的火候其实最难把控，这硬度正是我喜欢的，底汤没有明显的牛油，药草味很低，其实挺喜欢如此的口味，有点家庭化的纯粹「牛筋汤」「牛杂汤」口感。清淡易生津。肉酱拌粉是其貌不扬，肉酱是大哥前几日手作吧，看他抠抠搜搜的来了一勺又多加一点，还是舍不得这肉碎，米粉本就是熟品回锅就太软，抻的也不干，肉酱是给的多，酱油底味全部拌出来了，牛油个人其实不喜欢略腥，还是猪油拌最合适，这碗粉算是及格吧。很意外的有点喜欢的小吃，其实小店味道不是第一位，给你的感觉才是第一位，整洁干净，清清楚楚，店如其人，不会差哪里，这才是第一位。