经常在他们家吃牛肉粉丝汤。口味很好，品质一直很稳定，老板也很客气。特别要好评的是，打包的粉丝汤，老板都会用一条细长的保鲜膜把盖子周围封上，挂在电瓶车一路颠回到家也不会洒出来。至今我没有看到别的店家这么做。从这个小细节可以看出老板对自己制作的食品很在乎，希望给顾客最好的体验感。因此我也相信他们家的卫生会做得很好。

首先，牛肉汤粉的汤底是这道美食的灵魂所在。采用新鲜牛骨和多种香料熬制而成，汤色清澈，香气扑鼻。每一口汤都带有浓郁的牛肉味，同时又不失清甜，让人一尝难忘。其次，牛肉的选材和处理也是一大亮点。牛肉选用上等部位，肉质细腻，经过长时间的炖煮，肉质变得酥烂，即使是最难煮透的部位也十分入味，口感绝佳。米粉的软硬程度恰到好处，既不会过于软烂，也不会过硬，吸满汤汁后，每一根米粉都散发着牛肉汤的鲜美，口感滑嫩，十分满足。

简直堪称完美！！3块钱的饼，酥脆！一绝！小碗的牛肉粉丝汤，加料120分(•̀ᴗ•́)و̑̑还可以自己加白胡椒粉和辣酱清冷的早上来一份热乎的粉丝汤，简直不要太爽˙ᗜ˙小碗不小！如果不是胃口太大者，小碗足够了！我另外去外面搞了根油条，泡鲜汤，美滋滋