不知道是不是常德唯一做这种风格绿豆皮的店，还挺有特色的。绿豆皮没有任何调味，是用牛骨汤煮的，吃起来很香很清淡。牛滑汤底也非常香，加点盐巴就很好吃了。还有店家自己配的小咸菜也不错削骨牛肉是从熬汤的牛骨上拆下来的，味道也还挺清香。整体都很满意。就是位子略少，去的时候都没地方可以坐了，临时坐了下放杂物的桌子。

绿豆皮原汁原味，颗粒感，和米面感觉不同，自己放盐和辣椒，汤是老骨熬制，比较清淡，比较有特色。削骨牛肉点的小份，份量都有那么多，我问老板怎么拌，热情的老板从后面出来热情的教我。可以尝一尝的本地特色小吃。

在湖南碰到这口儿新奇的存在宛如微风看似很小众但这绿豆制品北方也存在很有名的特色早餐各地呈现的方式真的很有意思绿豆皮+清汤涮菜简直是在常德口味的一股清流盛一碗原汤不放盐也是特别戳我【绿豆皮】糯糯的有些粗糙的糟口儿有颗粒感带着绿豆的清香虽泡在飘着零星牛油的滚滚热汤中吃完却舒爽通透越吃越冒汗越吃内在越清爽绿豆皮纯手工很随意的口感毕竟它只是一碗很脱“俗”的清汤【削骨牛肉】也算是清新的一卦如果想加调味拌着当地辣椒也并没有抢了贴骨头的肉香反而更衬并不夸大口味都是食材本味只是尝试当地独有主观口味分歧应该不小总之我个人喜欢推荐喜欢这口的盆友来试试

全4是因为绿豆皮相对来的口味上面都较为小众清真的做法保证了牛骨清汤的鲜绿豆皮➕现饭团子➕原味牛骨汤简直不要太清淡一般人吃基本要加盐才会觉得有味道特别推荐他家的剔骨牛肉，小小一份，好吃不贵，而且供应有限，都是熬牛骨头汤里面的大骨剃下来的，调味也就很简单的醋，辣子，酱油总之，回维人的本味牛肉，初试很多人都不会习惯，但是却在重口味的常德是一股清流。

第一次吃汤水的绿豆皮，不太习惯。这家的凉拌牛肚和剔骨牛肉，味道上也只能算是中等水平。但我非常喜欢这家店，问了好几次大概量有多少，阿姨都说绝对够吃。可能我饭量比较大，的确没吃饱，阿姨又给了我两个当地的粑粑，应该是这个叫法吧，之前吃的穿眼粑粑和这个差不多。还遇到了有趣的酒友，虽然听不太懂常德的普通话，但也很有趣。长期旅行在外，尝过很多当地特色。其实追求的又是什么，吃的舒服，干净卫生，环境让自己坐下来踏实，喝两杯酒足矣了。如果和大城市或者大饭馆来比较，也没什么意思。但这家值得再来，虽然带汤水的绿豆皮吃不惯，不过也还不错了。毕竟当地来吃的人很多，是我口味儿的问题。

常德最清爽的早点，没有之一。绿豆皮调味非常克制，完全不放鸡精味精，就靠着牛骨熬制的高汤吊着鲜味，再抖落二三盐粒，滋味似微风，轻轻拂过，带走油腻，嘴里留下的全是清爽舒适。绿豆本身就性凉祛火，捶打擀成裤带宽的面条，颗粒感十足，裹挟着零星牛油花，入口韧，带绿豆清气，好吃极了。牛拆骨肉也是一绝，一点都不如寻常常德早点的浓厚重油，牛肉味十足但是调味单纯，只有一点点稀释过的薄盐生抽，好像在高速开车听了1个钟头的电台，突然来了一首简单的小情歌，舒坦了。卤牛肉也很香，不过没什么特别的，属于正常发挥。一结账…再次被幸福击中，太便宜了，和现在动辄15-20一碗的米粉相比，便宜的不像话，希望老板在不亏本的前提下，继续保持！走之前还有惊喜小福利！老板娘也是个爱小动物的，看到我们带了两只狗狗来吃早饭，还送了香香的牛大骨棒给它们俩，养狗的常德人们，快来这里吃早饭吧！吃完正好在旁边的老体育馆遛狗消食了！

很难吃，粉没口感，拌的肉用了大量劣质酱油，抖音上找来的。

无意中看某音被种草的一家店他家的削骨牛肉自己调味，加了盐辣椒醋拌了下味道还可以绿豆皮里面有跟豆皮条，汤和蔬菜有点北方面食的意思分量很足但是绿豆皮实在是太厚尽管我把它细分在细分也不太进味但是汤很好喝汤喝的差不多我再往里面加了一些榨菜丝腌菜不够味往里面加了几次调料已经尽全力去补救成我能吃的味道就还是没什么味道😂

在以前的碧波游泳池这边哦。一个朋友看了斗音来说试一试。[薄荷]环境：老地方老环境没有什么装修就是一个很老的地方。[服务铃]服务：呵呵「削骨牛肉」不好吃没有什么味道哦。就是用白水煮出来的牛头再剃下来的肉。只有酱油味道「绿豆皮」没有一点味道。味精没有基本吃不饱。

在朋友圈偶然间被种草的一家店，听说开了很久了。上班前绕了挺大一段路找到的，位置看起来挺偏的，但是一早上生意真的超级好，一般的老顾客都是一碗豆皮和一份削骨牛肉。厨房都是不放盐的，顾客自己加盐加辣椒和咸菜，汤都是牛骨头熬的，很好喝，冬天要来了，喝一碗热乎乎的汤，一天都会很幸福吧！