在中山的最后一顿，订了这家饭店主要是奔着烤乳猪去的。饭店在一个素拓营地边上，就像一间乡下的农家乐一样，有部分半开放式的厨房，可以看到吊烤烧鸡以及煲汤。7个人吃了差不多1000多，中山地区唯二的四位数正餐，感觉性价比一般，最好吃的确实就是他们家的烧鸡和大煎堆，烧鸡上来的时候是放在鸟笼里的，服务员会帮忙撕好摆盘，非常鲜嫩多汁。大煎堆上来的时候就是一个大皮球，服务员会帮忙切成薄片，吃起来是糯叽叽的。乳猪要的是3斤的，要300多，当地人是蘸着白糖吃的，皮真的非常脆，吃口比薯片更饱满更脆，而且一点都不油腻，初来广州也算是尝过鲜了。至于老火靓汤，里面是猪肝、排骨还有鸡，搭配一些草药和香料，汤是挺鲜的。

也是和香山家宴差不多风格的餐厅，以沙溪风味著称。[薄荷]环境:山景餐厅，自有免费停车场，有院落营地景观。独立包房在大厅后面的院子里，挺有味道的。[服务铃]服务:扫码点餐，有服务员开茶，正常的社会餐厅服务，人气很旺。餐厅的墙上有几张明星就餐的宣传照片，沙溪味道上过央视宣传。「头菜蒸肉饼」「半只椒麻鸡」「上汤枸杞叶」菜量大，价格也不低，三个菜两个人147元消费。

[薄荷]环境:地方很大，建筑有特色，初看感觉像香山家宴，再看像石岐佬，进去看又像个农庄。位置相对来说比较好找。外侧是红木家具一条街，没什么人气，进去餐厅人还挺多。感觉装修上“土”的挺有特点。但是明显在管理上欠缺很多，属于自生自灭型。尤其是男厕所墙面的贴图和标识，破烂不堪也不换。[服务铃]服务:说服务有点过了，就是上菜而已。我们这桌除了点餐时有服务人员，其他时间就没有服务人员出现过。有事也只能告诉传菜人员帮忙加菜。菜品菜品口味不错，尤其是鸡肉很新鲜，爽嫩。青菜量不小。汤底可口。肉饼也不错，咸淡适中，比较下饭。米饭非常差，难吃。

性价比还不错的田园私房菜馆，这次觅食记杀到去中山沙溪了。芦兜粽是传统技艺，糯米质量不错的，但估计是不小心泡了水所以有些许散。叉烧性价比很高，肥瘦相间，一口一件非常满足。紫苏豆角炆茄子其实是粤菜经典，做得同样不俗，调味适中。最后是中山市饮食招牌大煎堆（很多年前食石岐老的时候，无记住乳鸽的风味，但记住了如此造型奇特的大煎堆），软糯香甜，但是真的好饱啊，吃不完，最后打包了。

地点好得意，系一个木材家具城后面，开车容易去。过年期间都要早到。因为停车场稍微拥挤。好似三色台定咩HK台有宣传过，好多香港车牌过黎。「沙溪传统白切鸡」呢度有烧鸡有白切鸡，老人家想唔热气，所以就白切鸡，肉质紧致，皮系爽口。蘸料有黄芥末。比较少见。「紫苏浸沙溪牛肉」汤底味道系有紫苏味加盐，浸熟牛肉，汤相对较咸，但牛肉就有汤水浸出噶紫苏味。好特别一道菜。「豉汁蒸脆肉鲩鱼腩」就系得几旧，但肉质弹牙爽口，吃起来都好有咬的口感。有豉汁同葱香味。「猪爽肉炒莲藕尖」呢个菜无论边度点都系辣辣地，猪爽肉爽口弹牙噶，但吃多几块都系辣。「砂锅通菜」比较平凡噶啫菜，呢个系没虾酱味。「香煎芋头糕」比较散，唔容易夹，芋头仲有D“肾”。煎得唔够香身。。。「鸡汤腐竹丝瓜」清清淡淡，腐竹还是很滑很有豆味。丝瓜系爽口噶，证明没煮过头。「沙溪佬喜庆大煎堆」呢个系同出面有D唔同，系按扁后再剪开。所以吃起身唔系只有皮，系有连埋底噶糯米。口感依依韧韧。中午饭几多人下，可能都系过年期间。平日可能唔会太多人。

来中山不能错过的一间充满烟火气的餐厅。「红烧石岐乳鸽」中山的乳鸽太过有名，不论哪家餐厅，都要点来试试，相当入味，皮脆肉嫩「菜干猪肺汤」不能不提这里的汤，绝了绝了，柴火炖几个小时，料非常非常足，所有味道都凝结在汤里，一人喝了5碗「清蒸山泉水鲩鱼」不能错过之二，中山脆皖，师傅蒸的有水平，出笼时间把握精准，入口鱼肉甜滑，这么多年，中山脆皖的味道一直在线。餐厅还是《舌尖上的中国》拍摄制作芦兜粽的地点，所以卢兜粽也一定要尝试，不然后悔。餐厅还是园林式的，有各种小包间，停车也方便，当然节假日还是要早点，不然就要和本地人抢位置！

地方很大，刚开始导航错了，去了店后门，再重新导航来到正门，地方超级大，车也很多，周六来到一点左右，到两点，经理一桌桌问要不要加菜，厨师要下班，来吃的要早点！这么有好几个特色菜，我们人少，点的不多，烧鸡、香芋扣肉都可以点。「子姜排骨」第一次见粤菜的排骨没有切粒，几根肋骨连着焖，很软，配了刀叉，甜甜酸酸的口感，有点姜的辣味，不算太辣！「边鱼」蒸海边边鱼，有两种选择，清蒸跟橄榄蒸，鱼上的最慢，但肉质很滑，鲜甜，评价不错！「沙溪芋儿糕」第一次吃这么薄的芋头糕，味道不错「盐水菜心」连州菜心，不错，但切的比较长。总体不错，也很多公公奶奶来吃，菜品多！环境可以，包房也多！

今次帶親友來試試，茘苑隆都菜館，我已經不是第一次光顧喇！環境真係比較特別，出品算唔錯，洗手間都算乾淨。菜式都係點啲比較特色嘅菜，例如籠中燒雞皇，大煎堆，香茅鱔，蘆兜粽等等...其他就試試豆腐0魚球9枸菜芽，不過比較失望嘅就係老火湯-青欖豬肺湯，12點左右到店，湯淡而無味，忍唔住叫店家俾少少鹽，先知道幾枱客人都要鹽，服務員請求給少少湯回廚房試味......

总体来说因为是老字号的店，还是可以来拔草的，大约4星的样子吧。环境和服务都一般，不过店的大门那儿还是有点特色的。「荔枝木烧鸡」果然这个鸡是最好吃的哇，不愧是招牌，非常的嫩和多汁，然后那个皮也很好吃，感觉最后肉吃不完，但是皮都扒完了。不过我们这一桌不知道为啥上菜的时候没有给我们鸡笼[傲慢]「红烧石岐乳鸽」相比之下乳鸽真的就比较普通，既不是很多汁，也没有皮很脆。好奇怪啊，烤的工艺和鸡不一样嘛？「沙溪佬喜庆大煎堆」这个除了大以外，口味啥的就比较正常嗯。「沙溪家乡扣肉」能吃到南乳味，肉对我来说稍微柴了一点。每两块肉之间都夹了芋头，这个扣肉味的芋头倒是也很好吃啊。「沙溪传统双黄芦兜粽」粽子个人觉得就一般吧，就是正常的粽子切开了。

朋友根据拍评分搜的店，人气超级旺，6点左右到就差不多全场无位了。人手确实有点不足，而且很多菜品没有。招牌酸三稔猪手，比较一般。新鲜腐皮汤，煎豆腐，蒸鱼，味道不错，食材够鲜嫩。菜心本来也可以的，但放的辣椒丝搞到菜心太辣了。乳鸽真的很失望😞，一只乳鸽一开二上，还要自己到处找剪刀✂️剪开。39很小一只，比较腥。