店不小，装修也很时尚，过年居然可以用团购，很是大气和友好的店家，无论是传统闽南菜还是椒麻鱼出品都很好，菜量也不小，性价比很好，在开元印象和建来发的中间，但丝毫没有影响他家的生意，他们几家在一起的好处是万一那家人太多还能有个替代，避免白跑，大家都能和谐共生发展。

鱼田会|味蕾上的闽南风情因为赶时间无意间走进的一家餐厅，试过后真的被狠狠拿捏住！[服务铃]服务：上菜速度超给力，等餐时间短，很适合我这种急性子。「泉州姜母鸭」鸭肉紧实有嚼劲，每一口都散发着浓郁的闽南风味，姜🫚的味道有点点辣！「肉沫蒸蛋」水蒸蛋滑嫩得像布丁，入口即化，调味恰到好处，小朋友超爱的。「番茄炒蛋」番茄炒蛋酸甜可口，浓郁的番茄味搭配嫩滑的鸡蛋，满满一大份，超级下饭！「闽南炸醋肉」也是特色菜，醋肉外酥里嫩，咬下去“嘎吱”作响，醋香去腥又提味，单吃或蘸酱都别有一番风味！鱼田会无论是菜品口味还是上菜效率都无可挑剔，来泉州一定不要错过！

离住的酒店不远，看着还挺干净的，不知道为什么节假日人也不多，但懒得再选了，就它吧…不知道炸菜粿是啥，当主食点了，又看见银丝卷，想起好久没吃还挺馋，也点了，主食一甜一咸，也算行吧，就是主食有点儿油腻了[笑哭]粉丝煲上来吓一跳，巨大一盆，冒着热气，这顿饭吃完还没凉…铁板虾竟然是芝士口感的，还配了蒜蓉辣椒酱，这顿饭算中西结合不…没一道觉得好吃的…[捂脸]不推荐了…

环境不错，因为快16：00去的，所以很安静[调皮]迎门大福广告“闽南番鸭面线”勾起了食欲[色]泉州春节后的天气湿冷，一碗热气腾腾的面线，太适合北方人的胃[比心]虽然它家招牌菜是香锅田鸡，我们只点感兴趣的「闽南套肠」第一次吃，不油腻，下面铺的豆腐软烂入味，推荐[强][强][强][强][强]「闽南番鸭面线」适合冬天寒冷季节吃，暖心又暖胃[强][强][强][强]「永春老醋猪脚」酸辣口感，不油腻，胶原蛋白满满[强][强][强][强][强]「手工芋枣」做饭后甜品，糯糯软软，适合女生「榕城荔枝肉」酸甜口味，所以叫荔枝肉吗？其实没有荔枝，除了肉，配菜是土豆[捂脸]「泉州姜母鸭」还是到专卖店吃更正宗……[坏笑]

泉州鱼田会餐厅主打闽南海鲜风味，以新鲜现捞的本地渔获为特色，招牌菜如酱油水鱼、蒜蓉蒸蟹等深受老饕喜爱。店内环境简约干净，服务热情周到，适合亲友聚餐。不过，部分顾客认为菜品口味偏家常，缺乏惊艳感，且高峰期上菜速度较慢。若能优化出餐效率，并融入一些创意料理，体验会更佳。总体而言，是一家性价比不错的海鲜餐厅，适合喜欢传统闽南风味的食客。

踏入这家主打泉州菜的餐厅，仿佛开启了一场穿越时光的美食之旅。首道上桌的“姜母鸭”瞬间抓住了所有人的目光，砂锅热气腾腾，鸭肉色泽红亮，带着浓郁的姜香扑面而来。一口咬下，鸭肉紧实却不失鲜嫩，姜的辛辣恰到好处地融入其中，驱走了湿气，增添了风味，每一丝鸭肉纤维都饱含着醇厚的汁水，让人回味无穷。“醋肉”同样令人拍案叫绝，猪肉条裹上面粉炸制而成，色泽金黄。刚出锅时，趁热咬上一口，外皮酥脆如纸，内里的猪肉鲜嫩多汁，由于经过醋的腌制，多了一份独特的酸甜，搭配上椒盐，风味更佳，无论是作为餐前小吃还是配菜，都十分出彩。这家餐厅凭借精湛的厨艺和对泉州菜的执着，赢得了食客们的心，无疑是泉州美食地图上的一颗璀璨明珠。

来鱼田会吃了好几次啦，这次点的招牌香锅田鸡真的绝！炸得外酥里嫩，火候恰到好处，咬下去还有汁水，调味也超棒，香香辣辣特别过瘾，配菜也很入味。店里环境干净整洁，服务也周到，服务员响应很及时。每次来鱼田会都没失望过，强烈推荐给大家，必须五星！

泉州闽南菜老店!记忆中10年前就吃过啦[鱼田会.泉州菜(东街店)]11:00-14:00|17:00-22:00开元街道东街13号(东街与南俊路交叉路口西北角永相逢旁)要说到泉州旅游必吃的店四那就不能错过它街角的闽南菜就在十字路口这里蛮显眼的饭点满座”不少家长都带着孩子来吃老少皆宜的口味食材新鲜吃得放心1老坛酸菜鱼端上桌的时候香绝啦!!感觉立马可以吃光两碗饭汤汁鲜美浓郁鱼肉饱满嫩弹切的好大一片好过瘾2猪颈肉甜口的酱汁淋面入口Q弹搭配黄桃解腻一口-块停不下来炸菜棵本地人都非常爱的小吃外酥里软糯蘸上特色甜辣酱无敌了

泉州旅游，性价比还可以，当成都是姜母鸭摸招牌菜，点了一个吃，说实在话，真心不好吃，还咬不动，我也搞不懂为什么是特色，这个鸡蛋豆腐肉松的很惊艳，不过不能吃顿，不然会有点点腻人，「酸汤鱼」他家的招牌菜，每桌必备的，点了一份，就是价格有点点贵，不过口味还可以，总体还是不错的，很满意，[评友][评友][评友]

年前照例去剪頭髮好過年，順便打電話給弟中午過去蹭飯，相邀一起外出吃飯，魚田會在弟家的對面不遠，他們一家先到，菜已經安排好了，四個人四個菜也過剩。熱氣騰騰的薑母鴨，做法有別於網紅店，不會太干仍保留住汁水，真是白米飯的絕配，酸湯魚魚肉嫩滑，也是不錯之選。2025.01.23