[米饭]口味：口味很正宗，在这里吃过很多次了，每次聚餐都会选择这里[薄荷]环境：环境很不错，地方也好找，干净卫生[服务铃]服务：服务的很不错，态度好[糖果]性价比：性价比总体还是高的，量给的也很足，不错不错，值得尝试，多人聚餐推荐

前段时间到合浦游玩，偶然间发现了巡耕记(合浦店)，这家店真的给我带来了超棒的用餐体验！一进店，店内的装修就让我眼前一亮。整体是雅致的江南风，木质桌椅搭配暖黄色的灯光，营造出温馨又惬意的氛围。墙上挂着的湖南风情壁画，以及古色古香的装饰摆件，细节满满，让人仿佛置身于湖南的街头巷尾。这里还有宽敞的大厅和私密的包间，不管是家庭聚餐、朋友小聚，还是商务宴请，都很合适。服务员的服务态度也特别好，热情又周到，一进门就笑脸相迎，引导我们入座，还迅速递上菜单，耐心介绍店内的招牌菜品。用餐过程中，会及时帮忙添水、收拾桌面，让人感觉特别舒服。菜品方面更是没得说！招牌剁椒鱼头，据说传承了三代人，味道果然名不虚传。鱼头选用的是健康水质生长的大雄鱼，个头超大，新鲜又肥美。手工制作的老坛剁椒，色泽红亮，香气浓郁，铺在鱼头上，看着就特别诱人。鱼肉鲜嫩爽滑，入口即化，剁椒的酸辣味道完美地渗透进鱼肉的每一丝纤维里，鲜、酸、辣三种味道交织在一起，超级开胃。更惊喜的是，这个剁椒鱼头的汤还可以喝，喝上一口，酸辣的汤汁在舌尖散开，瞬间打开味蕾，我直接用汤汁拌了好几碗米饭。手工柴火烟笋也很不错，是店内的十大招牌菜之一。烟笋吃起来口感脆脆的，带着一股独特的烟熏味道，很有嚼劲。能尝出是用传统方法制作的，保留了笋的原汁原味，搭配上鲜嫩的五花肉，越嚼越香，满满的都是正宗湖南菜的风味。衡山香干也给我留下了深刻印象，据说是手工石磨制作的。香干的口感滑嫩细腻，豆香浓郁，简单的烹饪方式，最大程度地保留了香干的原始味道。再加上葱花和辣椒的点缀，色香味俱全，吃起来特别爽口。

甲鱼肉质鲜嫩，裙边厚实且富有弹性。每一块甲鱼肉都炖煮得恰到好处，入口即化的感觉在舌尖散开，明显能感受到甲鱼的新鲜度，毫无腥味，说明在处理上店家是下了功夫的。那种独特的肉质口感，既有韧性又软糯，为整锅菜肴增添了丰富的层次感。配合上鸡肉和蔬菜，非常感谢！推荐