在北郊一家开了很久的螺蛳粉小店，我认为是江门螺蛳粉天花板。首先粉比较有韧性，不容易夹断，这个就超过大部分螺蛳粉店，点的小辣，红油不会太呛，水菜头和新鲜通菜交相辉映，口感层次很丰富，煎蛋和豆泡充分吸收汤汁后很香，并且豆泡不老，点的网红款加了一份锅烧，锅烧口感有点韧性，不腻，好吃。另外一份牛肉丸粉，牛肉丸也比较香。唯一不足就是叉烧太老，这是唯一食材上扣分的点，店铺环境小，但是还算干净，开了15年了，可以来试试。

一家同事推荐的店，就是说这家粉是那种粉和当地可能没有办法比，但是在江门比较不错的。自从吃过，我也是时不时叫外卖或者到店吃

小伙伴口中最美味的螺蛳粉店，一直在推荐于是某天我们5位小伙伴午餐一同来觅食在我在对面的那个五金营业部泊好车走过来的路上已经闻到这个店的味道，一进门，小伙伴们已经娴熟点好并且介绍起来这里那个水菜头我觉得好好吃，大碗的份量还不错11元，我们还加了鸭掌，鸭掌是炸过的，放汤再浸泡一下会更入味，我叫了中辣，辣度还可以接受。下次还会再来的[调皮][调皮][调皮]