[薄荷]环境：这家老友粉店环境温馨，墙上的复古海报透着烟火气，桌椅整洁亮堂。店员手脚麻利，[服务铃]服务：点单时会贴心提醒辣度选择，端粉时还会笑着说“趁热吃”。[米饭]口味：粉的味道绝了！酸笋香得开胃，汤底酸辣够劲，肉片嫩滑入味，搭配Q弹的米粉，每一口都让人直呼过瘾，吃完浑身舒坦，难怪回头客超多！

⏰4.23🍜先生种草的老友粉店因为太想念南宁的老友粉，据说是柳州里最接近南宁口味的老友粉，才去打卡[米饭]选了不辣，毕竟螺蛳粉吃多了[捂脸]想清淡一些。店家就让自己加辣椒油，辣度自己调节的[机智]葱花紫苏自己加。建议紫苏满满，会很香哈哈🍃老友干捞粉！真的很好吃！里面有🥕胡萝卜丝，🥒黄瓜丝，夏天吃真的很清爽开胃！🐽猪杂老友粉，分量很足！酸辣咸鲜！猪杂处理得很干净。总的来说是一次很不错的嗦粉以上纯属个人观点，如有异议，请坚持己见[点赞]

在柳州也能尝到南宁特色【老友粉】是一种什么体验！在柳州街头巷尾蒸腾的烟火气中，无意中发现这家肥姐老友粉店，老友粉之于南宁，犹如热干面之于武汉，小面之于重庆，早已超越了一碗普通小吃的范畴，成为一种扎根于市井的精神符号。[米饭]口味：以酸笋、豆豉、辣椒、蒜末爆炒出香味，加入高汤和米粉煮制，酸辣开胃，带有浓郁的“镬气”（大火快炒的焦香），类似螺蛳粉但酸味更突出，辣度更温和。酸笋的发酵味是灵魂，喜欢的人觉得鲜香上瘾，不习惯的可能觉得“臭”（类似螺蛳粉的争议）但是这边的酸笋确实不“臭”。配料丰富新鲜，经典搭配有猪杂（猪肝、粉肠）、猪肉片或牛肉，辅以炸花生、酸豆角、葱花等，口感层次丰富。✅推荐：全家福老友汤粉或者干拌✅推荐：猪杂老友汤粉或干拌[薄荷]环境：普通小店挨着一家隆江猪手饭在这里用餐还可以加烧腊[服务铃]服务：夫妻店内外兼修亲民的服务态度出餐自己去窗口自取即可先付后用PS:需要邮寄携带外地可以＋老板VX哟全国各地基本都可以真空包装邮寄很方便

中午的时候去都没有开门，说下午才开，然后我们就晚上才去吃上[米饭]口味：居然没有我在重庆吃的好吃，可能重庆的味道有所调整吧，而且里面的小肠根本都嚼不动，那个确实没有办法吃，但是老板说是正常的，[服务铃]服务：帅哥的服务还是非常的热情的[糖果]性价比：价格还是比较适中的，十多块钱一份

在柳州想吃老友粉就想到肥姐老友粉，每次来都是坐满，应该都是吃午饭时间[米饭]口味：酸笋脆口酸度刚刚好，料足[薄荷]环境：干净干净，进店很舒服[服务铃]服务：很热情[糖果]性价比：价格挺合理，在柳州吃老友粉几乎价格都差不多「猪杂隔山干捞」「老友隔山粉」「瘦肉老友粉」

到柳州已经是中午时分，带着老妈找吃饭的地方。酒店后面的小巷,一眼看到老友粉走不动了，本来这趟就没打算去南宁，所以看到老友粉果断决定拿它作为第一顿开启广西美食之旅。老妈和我闺蜜没让尝试刺激的，就碎肉粉,少量加点木姜油和紫苏,我和闺女吃猪杂,老友粉在广西属于味道浓郁的粉,多加酸豆角、紫苏、辣椒、木姜子才地道,第一次吃的亲们少量加,循序渐进慢慢来,如果第一次正常加调料估计这辈子也不会再吃了[捂脸]肥姐家的粉食材新鲜,汤料醇厚,环境就是街边小摊,点单服务都是一个人，加配料是自助。餐后边上糖水铺要了份木薯,老妈说这是初步尝试的一餐[笑哭]

[米饭]口味：他们家的辣椒真的很辣，广东人只能点微辣了「炒老友瘦肉粉」炒的老友粉好好吃，微辣➕酸笋，很上头🤤这个真的推荐！「老友猪杂」加溏心蛋，但是卤的还不够入味，然后就是炒蒜太多了，吃的后面微苦..[薄荷]环境：店不大，在五星商业街旁边，很好找，吃完还能去附近随便找个糖水店炫碗木薯糖水来解辣！！

口感其老友粉的口感层次丰富得让人惊叹。酸笋的酸味浓郁而独特，轻轻一咬，那股子酸香就在口中散开，像一场突然而来的清新小雨🌦。瘦肉是鲜嫩多汁，纹理间渗透着调和得恰到好处的汤汁，咸香与酸辣融合得毫无破绽。汤头汤头无疑是这碗老友粉的灵魂所在。它是由精心熬制的骨汤作为基底，再加上独特配方的酱料、辣椒、酸笋等调料混合而成。喝上一口，酸辣的味道首先冲击舌尖，像是一场热烈的欢迎仪式，紧接着骨汤的醇厚香味缓缓涌出，这种酸辣与醇厚的双重刺激，不断鼓动着味蕾，每一口汤都会在口中卷起一阵风暴。店内的环境充满了自在随性的烟火气息。几张简单的桌椅摆放整齐，墙壁上有着充满特色的装饰画，一下子就能让人感受到的韵味。地面总是保持得比较干净，食客们在这里大快朵颐，虽嘈杂但充满生活气息。服务他们耐心细致地解答各种疑问，下单后不一会儿就能将热气腾腾的老友粉端上桌。在就餐过程中，随叫随到，无论是加调料还是有其他需求，都能得到及时的回应，这种带着温度的服务让整个用餐体验更加完美。

点了老友猪杂粉，超大一碗，肉也比其他店多，相比阿聪那种自选肉，我觉得这家份量大，相对经济实惠一些～锅气十足，粉的质感也不错，唯一稍显不足是用的肠子是小肠，带点苦，个人偏爱大肠的爽脆顺滑口感。晚上8点多去人不多，喜欢老友粉的朋友可以试看看，加了一点柠檬膏整体味道层次感瞬间提升不少（温馨提示，加多会咸，适量加无比点睛）

[米饭]口味：「老友隔山粉」隔山肉是好吃的！老友粉酱料比较特别，有点柠檬酸又有点辣辣的，肉沫很碎基本融入汤里，粉偏河粉但是很薄那种，份量很足！感觉应该炒的会更好吃，下次来试一下炒的！荷包蛋流心好吃[薄荷]环境：小门店，不大，老板娘很友好，不是饭点来也不需要排队