时间:2025-10-26 作者:xino 来源:信息网 阅读:261003+
所在地址:陕西省西安市碑林区南院门街道竹笆市53号钟楼小区西门以北 到这里去?
联系电话:029-87273917
简介信息:樊记腊汁肉(竹笆市老店)是西安市信息网分类的信息, 地址在陕西省西安市碑林区南院门街道竹笆市53号钟楼小区西门以北, 所属碑林区区号是610103.
准确位置是在靠近南院门街道内
距离9.7米的钟楼小区
距离8.9米的竹笆市东
距离11.6米的竹笆市街49号
距离25.7米的马坊门/竹笆市(路口)北

热门评论
昨天中午和老伴带着孙子、孙女来到我认为西安最好吃的樊记腊汁肉夹馍店,进门时看到人不是很多,还有空位。想着来的正是时候。买了五个普通肉夹馍和鸡蛋醪糟、冰峰等。只有四、五个人在排队,很快,我就端着馍上桌了。急不可待的分给大家品尝。白吉馍做的很标准,铁圈虎背菊花心,馍皮酥脆,馍瓤软糯。腊汁肉给的挺多,肥而不腻、瘦而不柴,肉香浓厚,口齿留香。唯一不足的是肉汁太少了,几乎没有,吃起来口感略差一些,干巴巴的。吃的期间,我还给孙子、孙女讲起了我小时候的故事,那时候,也是计划经济的年代,樊记腊汁肉夹馍店还开在五味十字,曾有几次路过此店,隔着玻璃看着橱窗里挂着一扎厚肥肉的腊汁肉,挪不动脚步,直愣愣的看着那块肉,吞咽着口水,口袋干瘪,身无分文,根本吃不起,只能过过眼瘾。他们两个听完后,也没有发出笑声,更多的是好似陷入了沉思。老字号品牌也要与时共进,满足当代人的饮食习惯。
在竹笆市的一家店。[薄荷]环境:店面挺大的,有二层,收拾挺干净的,桌子很多,能容纳不少人。[米饭]口味:店里的菜品也很丰富。肉夹馍是招牌菜品,有优质纯瘦普通之分,我点的是「普通腊汁肉夹馍」正宗腊汁肉夹馍的白吉馍必须要有铁泉虎背菊花心之名,肉的品质也不错,腊汁肉十分入味儿。肉夹馍做好后让店家一分为二,容易入口,三下五初二就吃完了,还不错。[服务铃]服务:还行吧。
看到是20年老店才选的这家肉夹馍。点了个10块钱的普通版有肥有瘦的肉夹馍,特别干!和好吃没啥关系,肉也少。没有任何汁水。还点了碗8元的浆水鱼鱼。看名字不太理解是什么,类似面疙瘩。酸菜汤底的,没啥嚼劲,而且是偏温凉的。我以为会想面条一样起码是个热乎的。没吃过也不知道是不是本来就该吃凉的。没觉得好吃。
到西安落地的第一顿饭,大众点评搜到他家,离着下榻酒店很近。对面就是,离着鼓楼回民街也很近,点了一个肉夹馍,馄饨,还有一份醪糟鸡蛋汤,馍是现烙的,卤肉很香,吃起来饼脆肉嫩很香,鸡汤馄饨汤味很鲜,馄饨皮薄馅不大,味道还行吧,醪糟鸡蛋汤,甜甜的,喝着一股米酒香的清香感,适合冬天饮用,一碗暖身。总体来说还不错。也为未来几天西安行提前充电。
钟楼小区逛吃了一圈,门口的樊记肉夹馍最适合带走回去吃。「普通腊汁肉夹馍」号称西安白吉饼夹馍的天花板,饼表面烙的脆脆的,有一定厚度,里面是煊软的,夹肉以后再浇勺汤汁应该会更好吃。两个人分一份可以让切半。非周末饭点去,店里人不多。
[薄荷]环境:一楼位置不多、但是二楼很宽敞、点完餐坐电梯到二楼享用美食、注:那个电梯很mini、是目前我做个最小的电梯🛗。[服务铃]服务:旅游城市嘛、人见多了、估计也麻木了、反正也没啥突出的服务、餐桌上不提供纸、固定在一个地方自己去扯。[米饭]口味:「牛奶鸡蛋醪糟」:加了水的牛奶、醪糟味很淡、甜度也不够。「腊汁肉」:要的普通版肥瘦肉、有点偏咸、馍不是那种酥酥的口感、有嚼劲。
「普通腊汁肉夹馍」这个不错,白吉馍都是现做现卖,肉质特别的软烂,剁成肉糜加在白吉馍里巨香!「樊记凉皮」刚开始看见一小碗还觉得量太少,别看碗小,量真的不小,以为下面全是菜呢,一拌才知道全是实货啊,几乎没有菜,别看辣椒油特别多,一点都不辣,满满辣椒的香气,不过吃多了会腻!「浆水鱼鱼」这个不好吃,很踩雷,说白了就像家里拌的麻酱凉粉鱼鱼,「羊血豆腐粉丝汤」这个不错,羊血一点也不腥气!里面的粉丝泡久了也不坨!「甑糕」他家的甄糕是我吃过最好吃的,这个绝对必买,甜度不大,而且糯米软糯,而且也不贵![服务铃]服务:服务挺垃圾的,图中点菜的大姐不知道为什么劲儿不劲儿的,我点菜的时候就是问了问图2这4种有什么区别,好家伙这爱搭不理的,还不耐烦,西安是十三朝古都,这是我第三次来了,这是最差的一个服务,十三朝的文华底蕴全让你糟蹋了!也就是当地人推荐他家的甄糕好吃,要不是当地人推荐的,就冲她这态度我真扭头就走!我出来是玩的,而不是受你这气的!既然你是一线服务人员,就应该把你的态度放正,不知道老板对于你这样服务的员工为什么还放在收银,真挺不可思议的![弱][弱][弱][弱][弱][弱][弱][弱][弱][弱][弱][弱][弱][弱][弱][弱][弱][弱][弱][弱][弱]
西安当地人介绍的中华老字号,在西安很多地方都有分店,早餐已经开始营业了,貌似是受本地人欢迎的正宗肉夹馍,游客也可以体验一下[害羞]「鸡蛋醪糟汤」比较特别,有点像带酒精的广东糖水,在深圳没试过这样的[狗头][服务铃]服务:再热情一点就更好辣
五一假期上午10点多,不排队,但一楼也坐满还可以坐电梯上二楼,在钟楼西边很近,北院门风情街的南边这是家老字号店「普通腊汁肉夹馍」白吉馍有点厚,挺大的,味道其实跟在其他城市吃的差不多,汤汁不多,肉量正常,肉也比较软烂,没有青椒碎,肉也不咸「黄桂稠酒」肉夹馍搭配稠酒还是第一次尝试,稠酒的酒味比较浓,比米酒醇厚一些[服务铃]服务:上菜挺快的,一楼还有盒装特产可带走或快递:黄桂稠酒、烧鸡、肉夹馍、豌豆黄、石头饼…
牛奶鸡蛋醪糟太爱了,醪糟脑袋的我喝不够,肉夹馍吃这一般有点干肉也干干的,羊血汤第一次喝味道不错,里面的豆腐是咸咸的,血跟嫩,挑战西安吃喝一整天,西安真是两顿饭吃了一天吃不下去别的了