早上7点冲到这家摊，人还不多，直接开炫。本想加肉，老板超实在："单的肉就够多，不用加！"3块钱一个的鸡蛋糕到手，跟老板喊了句"多来点折耳根"，没想到直接解锁自助模式——老板递来塑料袋，让我自己往折耳根蘸水里猛夹！油辣子和折耳根拌的蘸水，香得直冲天灵盖，我狠狠舀了三大勺。等鸡蛋糕稍微晾凉，一口咬下去，焦香酥脆的外壳裹着鲜嫩内馅，折耳根的清爽、油辣椒的香辣，层层冲击味蕾。

鸡蛋糕就在陈湘莲油炸粑稀饭旁边太合适了一吃吃两个品种外面的皮非常酥脆好吃！比里面的肉馅儿好吃肉馅儿是咸口的稍微有点咸点了一份抄手给孩子吃味道清淡适合小孩肉馅料很足

虽然说是鸡蛋糕，但是其实是面食。从外表看很像那种无水蜂蜜蛋糕。吃起来蛮香，一定要加折耳根和辣椒，倒不是说本地口味什么的，大早上空口单吃这种炸物，对于要控油控糖的同学来说都挺顶的。另外，其实不用专门来这附近找东西吃，安顺很多边边角角比如国贸对面的小巷子口就都有卖炸物的，并且品类还多还比这个头大。大家来安顺可以多走动多转转，不要太依赖app了

一家小吃店，很多人来吃早点，有面条馄饨等等，整体店面不大。「油炸鸡蛋糕」有点鸡蛋汉堡的感觉，不过个头不算大，圆圆的，老板盛到盘子里会顺手给压扁。味道吃起来比较一般，可以直接吃也可以蘸上辣椒酱。不必专门来打卡，路过可以试试。

味道和鸡蛋糕没关系，就外形像鸡蛋糕而已只能说有创新，谈不上多好吃，不如去吃新桥肉饼

很好吃！说是鸡蛋糕，但是和蛋糕真的一点关系都没有！他的外面特别得脆，但是内里又非常的绵软，混着肉馅真的很好吃！我觉得不加辣椒更能体现它本身的味道～真的好吃，我先买了一个，后面觉得好吃又买了一个哈哈哈！

安顺的早餐之油炸鸡蛋糕，早餐特意过来打卡他们家，在一个菜市场门口，看了一下基本上本地人过来吃的比较多。油炸鸡蛋糕其实就是面粉搅拌好，中间裹上肉馅去油炸，应该说是外形像鸡蛋糕，另外点了一份南瓜粥，桌上的辣椒调料里面配了折耳根，本人不敢尝试。

在离开之前准备早上早早去吃，结果住太远到了九点多了。油炸鸡蛋糕是很神奇的口感，外酥里嫩，馅料还是肉沫，非常符合我的口味，于是吃完一个后我又要了一个，还加了辣椒和折耳根调料，真是没想到我对折耳根接受度能这么高，吃完一上午也没饿。

没有一大早去凑热闹，安顺这两天一直下雨，十一点多过去，走了另一边的门，从农贸市场穿过去的路上顺带买了糟辣椒和脆哨，安顺的物价真是绝绝子。鸡蛋糕三块一个，口感软糯，内馅多汁，配上辣椒折耳根酱，我现在好像越来越能接受这个味道了。豆浆现磨的，两元一碗。桌上有老板自己做的泡菜，味道蛮好。三三两两的食客落座，少了排队的人群，还是个非常安逸的小店，很不错。

安顺的鸡蛋糕打破了我对鸡蛋糕的认知，是那种加了鸡蛋的面糊，裹上肉馅儿炸好的油炸鸡蛋糕，有很浓郁的蛋香味，没啥调味，灵魂应该是辣椒酱，但是里面有折耳根，折耳根接受无能的慎重哦！盘子都还是满满的年代感。很喜欢尝试这种很有本地特色的小吃