到长汀旅游的第一餐emm怎么说呢点了评论区推荐的盐酒鸡，皮都咬不动，又很咸，分量小…挺失望的泡猪腰，也没有想象中的好吃，猪腰都没啥味道，感觉是冰冻的不新鲜。炒猪肝和牛肉闷豆腐，中规中矩，价位性价比高，一份38。最好吃的是「炒鸡肠粉」味道确实不错。「生汆满丸」就是豆腐丸，没啥味道，挺一般的。然后店面有团购餐，实际上来没法用，问就是原价扫码付款，既然这样就不要上团购…

「炒鸡肠粉」全场最佳，粉很q弹，锅气十足这个有点像狮子头的肉丸子忘记加啥名字了，最底下是蒸蛋，上面是肉碎揉的丸子，很香的肉味，很下饭「牛肉焖豆腐」长汀的豆腐和牛肉都蛮好吃的、不出错的组合「泡猪腰」猪腰比猪肝好吃

来长汀了那就先炫一份长汀特色小吃吧【泡猪腰】宝子们别误会呀、这不是泡哒、这是煮汤的做法、口味鲜美、猪腰处理得不错、没有异味【鸡肠面】宝子们别误会、不是鸡肠、是鸡蛋和地瓜粉做成的粉条、鲜炒十足有锅气【芋子饺】外皮QQ弹弹、芋子+地瓜粉+木薯粉的结合、肉馅咸口、主食首选50-60元、两人人均30、

在长汀步行街附近，搜点评看本地人推荐的小吃店。环境一般，有上下两层，座位也不是特别多。「泡猪腰」推荐，很嫩，没有奇怪的味道，应该有放点酒，汤也好喝。「炒鸡肠粉」不知道这个是什么食材做的，不像一般的肠粉，会更Q一点，味道也不错。「牛肉焖豆腐」这道最推荐，豆腐和牛肉很棒的融合，牛肉很嫩，豆腐也很嫩。「拌芋饺」很新鲜，芋饺里的馅儿很丰富，但是感觉皮有点厚了。应该是比较地道的长汀小吃，客人多的时候上菜有点慢，大众里的团购也不能使用。

「客家盐酒鸡」不愧是人人推的招牌淡淡的酒香鸡肉很韧很Q但是很好奇怎么不在店里菜单上还好看了大众几乎每桌都点就是我们没有点米饭空口吃实在太咸了还是要配饭！「炒鸡肠粉」看到图片你就能大概脑补它的口感有点像炒肠粉皮？糯叽叽党绝对会爱吃下去第一口就让我很意外的是居然和泡猪腰和牛肉鲜汤一个味啊哈哈哈哈？！感觉这里的小吃都是这个味道必加胡椒粉还点了一个西红柿蛋汤（好可惜没喝到牛肉鲜菇汤！！）总共这样才68属实是物价感人！

[薄荷]环境：餐厅位置在要去打卡八喜楼这条路的路口地段，是一个老旧小店。也是两层用餐位置，桌面地板椅子都比较油腻，不是很干净。[服务铃]服务：服务员点餐用纸笔填报菜品名称，分不清楚菜品出餐顺序，午餐时间饥肠辘辘，感觉餐厅很混乱，管理需要加强。餐品跟服务，环境卫生方便一定要加强。才不能掉了招牌，谢谢啦！

白斩鸡千万不要点！！！两个年轻人，牙口也都还好，竟然嚼不动那一盘鸡肉，实在太柴太老了。这里的芋饺皮很厚，虽然是会Q但依然给人不是很嚼得动的口感，皮厚所以料也少一些。泡猪腰还是保持住水平，牛肉也还是嫩滑的。总体来说，名气＞品质。

这家店位于太平桥的桥头，靠近八喜楼。点了一些店里的招牌。汆猪腰，好吃，一点味没有，猪腰和猪肝都很嫩。拌面，没想到在这也能吃到好吃的拌面，很香，有点像沙县拌面。拌扁食，不推荐，酱汁偏咸，导致扁食也咸。炒鸡肠面，这个有点意外，很好吃，所谓的面，就是肠粉做成面条的样子，炒着吃，非常入味。生汆满丸，豆腐做的，里面应该加了地瓜粉之类的，有点糯糯的口感。炒米粉一般。

泡猪腰还行，就是米饭很硬难吃，酸笋炒笋还不错，挺下饭的，猪耳朵好吃，盐酒鸡肉太硬了，可以用啃字来形容，实在是硬得不行，环境很差，服务态度不好，点单还是我们自己写的，特别推荐那个酸笋炒笋，个人觉得不错，不错要根据每个城市的人味就是！

三更半夜驱车来到长汀古城，有点与世隔绝的赶脚，搜索了一下，泡猪腰是蛮出名的，点了份，猪腰嫩滑没有骚味儿，汤里应该还放了白胡椒，还不错；还点了个炒鸡肠粉，听名字以为是鸡肠，但好像是米粉还是啥，凌晨2点多还不少人吃