在高平待了两天，古建筑看了不少，总归要吃一顿当地的特色菜选了这家算是口碑不错的老字号，环境不错，服务也很好。「老酸菜炒炉面」虽然是小份，但是量也特别大。服务员说是每桌必点，配上八大碗的丸子汤还挺可以的，但就是缺少惊艳的口感。另一份八大碗是烩肉，感觉没放盐「脆皮茄子」很想给它正名为拔丝茄子

朋友想吃高平十大碗就来了最常吃的这家店，点了朋友最想喝的两碗，鱿鱼汤和芥末粉皮汤对于本地人来说也是yyds，还点了菠萝古老肉和炒芋头粉，炒芋头粉要的微辣，巨香，很有嚼劲，菠萝古老肉也很好吃，甜度适中。

高平的古建筑真多！看了一天，晚上算是正经吃了一顿本地的晋菜。「炒炉面」原来长这样的，面条是比较细细碎碎的，像剪碎的方便面，或者薄饼皮，挺好吃的，干香干香的，整个感觉有点像广东的炒细米粉，面的口感更明显，我们吃完一盘又要了一盘。「猪皮冻」应该不是猪皮做的？更像是某种植物的粉胶凝固后的，但口感类似，筷子夹起来像粉条，吃到嘴里就化开了，那个蒜汁我个人还挺适应，比较辣，蘸皮冻或者拌在面里都还可以，但同行的小伙伴有不喜欢的。