🍀走过万水千山，仍然放不下童年记忆中的这一碗面。🍀庆阳饸饹面，是庆阳人生活中不可或缺的一部分。老一辈流传着“人这一辈子，就是三碗饸饹面的事”，从满月、结婚到去世，都离不开这碗面。🍀正宗的饸饹面要用饸饹床子把和好的面团放在里面，再由年轻力壮的小伙子坐在杠杆上直接挤轧成长条放入锅里煮。但现在都是小机器，力气大点的人一把手就能压下去，正因为对面团的挤压，才有和其他面完全不同的口感。汤底也是美味的关键，用豆腐、土豆、萝卜丁加上各种调料炒制而成，最后浇在煮熟的面上，一碗色香味俱全的饸饹面就上桌了。

真的不要太棒！农贸街市场虽然不是金昌最大的市场，但是历史悠久、干净整洁、经营有序。整体划分为前片区和后面的餐饮片区。前片区是蔬菜水果生鲜片区，再进去是专门的餐饮市场，市场里的饸饹面、炒面条、麻辣烫等等摊位都是经营了十几年的老商户，我从小吃到大。里面不乏金昌的特色美食。来旅游的话也可以进来尝尝。

农贸街饮食大厅里得饸烙面，这么多年了，味道还是这么攒劲，从幼时的1.5元/碗，到现在6元/碗，真的是味道保留的实实在在，份量也没减，面还是那么筋道，嫂子还是那么香，土豆，萝卜，汤，没有一丁点令人失望的感觉，回家这个一定是必吃项，饸烙面到处都有，可是唯独这家，就是摄人味蕾！！！