【标题】寻味镇宁｜2️⃣1️⃣：陈庆二店，豆腐脑和成都不一样💎💎随着贵州近二十年飞速发展，整个贵州的变化是巨大的，包括镇宁的扩建，给缓慢发展的镇宁也带来了变化。随着新城的逐步成型，镇宁的商业中心也逐渐转移，很多几十年没什么变化的老店，也在新城开了分店，保持着自己的影响。这家『陈庆剪粉（翡翠国际分店）』就是这样，老板的第二家店。💎💎这家店的老店在镇宁东大街，老湖在四年前探过店，并深入后厨，用视频简单地展示过剪粉的制作过程；新店仍然是个小店铺，环境普通，只是比老店更新一点。💎💎点了四碗，「辣鸡剪粉」「香菇肉沫剪粉」「素剪粉」「豆腐脑」「香菇肉沫剪粉」没尝，剪粉素质不错，米浆制作的剪粉口感上佳，辣鸡也香，「素剪粉」醋味过重，不很喜欢；好奇点的「豆腐脑」确实和以往吃过的不一样，以前吃的豆腐脑大多白味，稍加调味。陈庆家的这碗非常重口，红油、豆豉、豆芽、酥豆配料众多。红油其实挺香的，豆腐脑也柔嫩，吃起来挺特别，就是碗里元素太多，看起来有些乱糟糟。@点小胖@点小吃@点小福@点小评@种草君@一颗胖橙@评价小助手@叫我时髦精@点小二创作学院