冰煮羊上桌，做法新奇得很。服务员先在锅里铺一层晶莹剔透的冰块，再码上精选的羊肉块，搭配紫洋葱、枸杞等辅料，倒入少许红酒，最后添上矿泉水。无论是食材品质、独特做法，还是鲜美的口感，都无可挑剔。

我们是过来出差，正好搜到这家，大家都觉得很不错，物有所值，羊肉真是鲜嫩，而且肉都是半斤起，这家火锅店的肉质鲜美，羊肉片和牛肉卷都很嫩滑🍖，汤底也很清爽，搭配的小菜也不错💁‍♀️。环境干净舒适，服务态度也很好👍，整体体验很满意，会再来！

今日家庭聚餐：先上菜单[色]「武川凉拌莜面」「现熬蒙古奶茶」「蒙古手工血肠」「特色芝士酸奶千层酥」「蒙古手工肉肠」「蒙古烤包子」「野生沙葱」「都贵玛手工宽粉」「顶级牛排卷」「招牌四子王旗特级羔羊肉」以上就是今天的美食内容，全部长在我的胃上！肉真的鲜香嫩！没有任何膻味！服务也非常热情[爱心]感觉周到又不做作！手工现做蒙古料理！还会再来哦…今天的饭店选的很成功！家人都很高兴，还会再来[糖果]性价比：超高！物超所值！[点赞]比那些卖半成品预制菜的冰煮羊店不知道要好多少倍！（我不是托，也没人跟我要好评！是我体验过觉得真的好[点赞][强]）餐饮人加油[捂脸]光顾着干饭了，没有拍其它超吃的照片，下次补上[种草]

内蒙的冰煮羊真的超级好吃！在酒店附近找的店，店里装修很有氛围感，金碧辉煌的感觉！点了羊排和羊肉，肉质真的非常鲜嫩好吃！汤底有胡椒，喝完一碗整个人都暖暖的！小料台东西很多很齐全，他家特制的那个蘸料真的跟羊肉很搭，太喜欢了！店里还有款奶茶叫蒙古霸王茶姬，我觉得也很好喝，用的蒙古奶茶的茶底味也是有点超越霸王茶姬的意思了！很满意的一餐！[强][强]

、菜品与口味餐厅以冰煮羊为特色，采用独特的烹饪方式，让羊肉更加鲜嫩多汁，口感极佳。除了冰煮羊外，餐厅还提供其他牛羊肉火锅菜品，满足不同食客的口味需求。、环境与服务餐厅环境优雅，装修风格具有民族特色，营造出温馨舒适的用餐氛围。服务员态度热情周到，提供专业的点餐建议和服务，让食客在享受美食的同时也能感受到良好的用餐体验。四、综合评价都贵玛冰煮羊传统涮餐厅以其独特的菜品口味、优雅的环境和周到的服务赢得了食客的好评。无论是家庭聚会、朋友聚餐还是商务宴请，这里都是一个不错的选择。

###优点：1.**肉质鲜嫩**：冰水煮羊的最大特点是肉质非常鲜嫩。由于羊肉是从冷水开始加热，温度逐渐上升，羊肉的纤维在缓慢加热的过程中不会突然收缩，因此肉质更加细腻、多汁，口感极佳。2.**原汁原味**：这种方法不需要过多的调味料，通常只用盐、姜片等简单的调料，能够最大程度地保留羊肉本身的鲜美味道，适合喜欢原汁原味的食客。3.**健康低脂**：冰水煮羊的过程中，脂肪会逐渐浮到水面，可以轻松撇去，减少了油脂的摄入，更加健康。4.**汤鲜味美**：煮羊肉的汤清澈鲜美，因为羊肉的鲜味在慢煮过程中充分释放到汤中，喝起来非常滋补，尤其在寒冷的季节，是一道暖身佳品。

在人民路都贵玛冰煮羊，特别喜欢内蒙独特烹饪方式，晶莹剔透的冰块与鲜嫩的羊肉在铜锅中交融，随着温度升高，汤汁逐渐浓郁，羊肉的鲜美被完美锁住。夹起一块羊肉，入口鲜嫩多汁，毫无膻味，蘸上秘制酱料，更是别有一番风味。配菜新鲜丰富，与羊肉的鲜美相得益彰。店内环境充满草原风情，服务热情周到，让人仿佛置身于辽阔的内蒙古大草原。都贵玛冰煮羊，不仅是一顿美食，更是一场草原文化的体验之旅。

[米饭]口味：蒙古式的冰煮羊火锅，我们团的套餐，含有半斤羔羊肉半斤羊排骨。和内地不同的冰锅里是加了酸奶的，还放了鹿茸，仙草什么的，小哥介绍的。入乡随俗吧，总之就是不太习惯。肉很硬嚼不动。[薄荷]环境：在加今天是春节后第一天营业，来的人很多，店里有点手忙脚乱。但还是很热闹。[服务铃]服务：服务员哦还是不错的，人热情有礼貌，像是见过大阵式，你的困难总有办法解决。[糖果]性价比：北京来的，那边太贵了，这边也就觉得不贵。小料自助，有水果有凉菜。还能怎样？

[米饭]口味「武川凉拌莜面」一看就是现拌的，就是稍微有点儿苦。肉🥩还行。[薄荷]环境：蒙古风味浓郁。[服务铃]服务：正常，新来一位伙伴不错[强]名字用得是“草原妈妈—都贵玛”，视频也是关于草原母亲的视频，满满都是亲切感。

[米饭]口味：一种属于北方的羊肉火锅方式羊肉没有膻味适合大众口味[薄荷]环境：宽敞明亮装修具有本地特色[服务铃]服务：服务员会热情介绍冰煮羊的配料和蘸料的做法[糖果]性价比：一人食不过百来块性价比很高