本地菜馆，店面虽然来着不大，但是味道挺不错的，好像开了很多年。鹌鹑是自己的卤的，肉质软烂，卤香味浓郁。猪肚汤也很鲜，猪肚处理的很干净，没有什么异味。冬天喝一碗，全身都暖和了。水煮肉片中规中矩的，感觉淀粉放的有点多，所以，整体看起来有点粘稠，少放一点淀粉可能效果会更好[笑脸]，整体还是挺不错的。

好吃\\t包面鲜香味美这么大一个里面包的全是肉真是见世面了第一次见这么大的包。面卤鹌鹑也好吃必点回武汉路过攻略的一家店说是开了19年了，问对面小卖部老板说哪里找吃饭的地方，也推荐了这个餐馆来吃的看着都是本地人。

在县城开了19年的店到底是有东西的。也是看了很多评论是小时候的味道特地过去尝尝门脸确实很小，只有普通一间小门脸。但是后面全打通了，山路十八弯，超级大，店里也挺干净的，卫生间也挺干净的，服务员姐姐也很熟络地介绍，我点的多了还主动跟我说根本吃不完。鸽子和猪蹄本来四个起卖因为我想多尝尝就帮我们各点了两只「大包面」这个祛魅啊，我是看了评论区来的，想看看到底是个哈？结果吓到了，就是一个超大超大超大饺子，看着确实很震撼，不过味道来说就一般啦，大概平时几个人当做一餐主食配两个小菜合适的。一个包面就有碗大，跟成年男性拳头差不多，皮很厚，饺子还是那种能一口咬下，一口有肉有面的感觉口感会丰富一些。饺子是放在排骨汤里面的，骨头是大排没什么肉，汤的骨头味也不是很浓，在那么多菜的情况下是吃不下这个东西的卤味乳鸽还是鹌鹑，这个很好吃，咸鲜辣，回甜，没周黑鸭甜，入口不辣回味很辣，皮卤的非常透，骨头都有味道，我吃这个是直接一口一口咬的，连骨头一起，很酥脆。这个很好吃。处理的也很干净，没什么多余的东西，指甲剪了，皮上没有毛根，可以放心的全吞了。真的是一口接一口地停不下来，一边吃一边辣的嘴巴疼萝卜烧河虾，这个菜也不错，但是没啥出彩的，萝卜可能少了点，汤里面萝卜味并没有很浓郁。河虾是提前处理的，能理解，毕竟河虾太容易死了，不提前处理的话不好养。但是如果是鲜活的河虾现烧口感会好很多。依然能看出大师傅的出品认真，所有的虾都把虾须处理了，你所要做的就是把虾整个丢进嘴里就可以了炸猪蹄，这道菜我在四川吃过几次，并没有觉得这种会好吃，因为不管炸的还是烤的都会比较干硬，吃着细细咀嚼还会有猪蹄本身的那种骚味。但是服务员姐姐说他们这个做的不错，就点来尝尝。确实出乎意料，炸猪蹄一般是要先卤过再炸的，但是如果卤的太过会造成猪蹄太软不好定型，拿到油锅的过程中就散掉了，卤的炸出来就会干硬。这个炸猪蹄火候掌握的非常好，整体保持着完整的猪蹄形状，外壳炸的酥脆，一口咬下去经过脆壳后确实软糯粘牙的口感，说实话甚至有一种吃炸糍粑的感觉，真的是很惊喜的口感，这个很推荐还有一道红烧昂刺鱼，味道也很好，很典型的湖北菜，咸鲜辣一点点的回甜，这份甜让人停不住口却也不会腻，带着点解辣，但本身却是真的辣。你明明看不到什么红的，但是回味就是辣到耳朵了[笑哭]。昂刺鱼很新鲜，烧的也没有土腥味，搭配上锅仔的小火在下面咕嘟咕嘟烧着，吃着吃着汤汁变粘稠，搭配昂刺鱼本身的口感，越吃越有味整体来说小馆的几个菜味道都在线，价格在县城小馆中应该不算便宜，这几个菜好像二百多了，但是分量很大的，人多的话性价比比较高。卤味和猪蹄必点，昂刺鱼也值得一试