没想到竟然有关于泡菜的博物馆，四川眉山的泡菜城里，据说是国内首家专门讲泡菜的博物馆，2012年开馆，逛起来很方便。刚进馆就看到巨大的浮雕墙，刻着“三千年泡菜，中国人味道”，特别醒目。馆里按时间轴摆着不少老物件，新石器时代的陶罐、商周的木制农具，还有《诗经》《齐民要术》里讲泡菜的文献记载，能清楚看到泡菜从古代盐渍菜变成日常食物的过程。展区分得很细，有讲传统做法和现代生产线的，能通过模型和视频看明白泡菜是怎么制作的。还有专门的区域展示韩国泡菜、德国酸菜这些国外的发酵菜，能对比着看不同文化的特色。馆里还有互动设施，能通过显微镜看乳酸菌，或者了解发酵的道理，不是单纯看展品。整个馆免费开放，内容实在，把泡菜背后的历史和知识讲得通俗好懂。

坐落于四川眉山的中国泡菜城入口处，是国内首家以泡菜为主题的专业性博物馆。这里承载着中国泡菜三千年的发展脉络，馆内千余件珍贵文物与详实史料，带你回溯从7000年前仰韶文化时期蔬菜种植起源，到3100年前商代盐渍菜雏形出现，再到各朝代泡菜工艺演变。新石器陶罐、商周农具复制品，以及《诗经》《齐民要术》等古籍记载，让人沉浸式感受泡菜文化在中华文明中的重要地位。游玩时，先从序厅浮雕墙开启泡菜文化初印象，再漫步历史文化展区，了解发展历程，最后有产品礼品区，种类很全，送人自带都合适

中国泡菜博物馆”位于眉山市东坡区，展示着中国各地不同风味的泡菜文化和制作工艺。各式各样的泡菜展品琳琅满目。在这里，他们通过实物、图片和多媒体展示，了解到泡菜悠久的历史和独特的制作工艺。中国泡菜博物馆免门票。成都过来大约2个小时，就可以到达眉山。门口对面有停车场，闲逛城市游览还不错。