又是过江来吃热干面的周末。第一口下去感觉不太是我喜欢的口味，卤水实在给的太多，完全盖住了麻酱的香味；卤水微辣，作为热干面来说的确是过于辣了一些（本人能吃辣）。吃到一半的时候感觉还可以，大概因为汤汁被吸收了，所以面的口感好一些？可能有人爱这种卤水派，但我还是更爱麻酱派一些。加上实在离家太远，可能以后不会再专门来吃[流泪]惊喜的是：鸡冠饺非常不错，外壳略酥脆，内陷咸淡和分量正好。糊米酒也十分对我的口味，里面汤圆不是超市那种迷你汤圆，整体甜度适中，很棒！

李记热干面也算武汉热干面界一号人物，当年在多福路口那一块最靓的仔，李记热干面和传统热干面不同，卤水派的前辈，但是就个人而言不排斥李记热干面，因为它除了卤水比较香，它的芝麻酱调得非常好，能做到包裹每根面条，这也是它家热干面不错原因。自李记搬家到多福路里面后，第一次去它家，结果和几年前没有什么区别，芝麻酱还是那个味，卤水还是那个味，里面还是会放花生，面的味道没有改变，一家店做到十几年如一日，那就算成功，如今虽然没有地利，在巷子里面，李记生意依然很好，秘诀就是味道不变吧。

李记热干面（多福路店），在多福路135号巷子口，走进巷囗就看得到，马路对面是汉正街品牌大楼，位置好找，交通方便，李记热干面以前在中山大道多福路口，是一家开了很多年的老店，现在租了2个门面，一个店下面，一个店堂食，门口还有鸡冠饺卖，热干面味道不错，份量又足，吃到口里有芝麻酱的香味，值得打卡。