爆炒搓鱼就是各种蔬菜炒面鱼，味道其实挺普通，没必要特地去吃，13一碗也不算便宜。发现来吃这个的几乎都是游客，负一楼有很多美食，建议留着肚子吃别的。

态度差，点的卤肉做成爆炒。然后说多要碗也不给。张掖这么多搓鱼不差吃他们一家了。。。

来张掖旅游，在一个美食广场里的一家档口，要的卤肉搓鱼面小份，大份14小份13，面是中间粗一些两边细一些的短面，配上卤汁和配菜有土豆丝一些煮青菜，上面是卤肉，卤肉很入味。再来一杯杏皮茶，非常不错！就是这个面有点短，感觉很难夹[流泪]

跟着旅游攻略来吃的，形状很有趣，像小鱼口味比较清淡，还是挺鲜美的价格也不贵但是在西北众多面食中略显逊色了属于没吃过的来尝鲜的范畴

量大便宜、经济实惠！老板做的也很快，需要留意人工叫号[调皮]「茄辣西」炒出来的茄子真的老香了！就是单吃、吃多了有点点咸需要拌着其他东西一起吃哈哈哈「爆炒搓鱼」像小鱼干形状的面条，因为面条小所以很入味！而且是面食、也不会咸

[糖果]来张掖吃的当地特色美食，小伙伴们吃得都挺香的。[米饭]当地朋友推荐的，说是来这里搓鱼面一定是要尝尝的。[薄荷]环境:还可以[服务铃]服务:还行

「爆炒搓鱼」打听之后知道以前的甘州夜市搬到了鑫汇国际负一楼，放下行李就直奔这里找吴记搓鱼，老板娘是位略微发福的大姐，性情爽利，点单时候生怕我点的多了，几次提醒让上了菜不够再加，为西北人的纯朴真挚加了好多印象分！[强][强]搓鱼面分为两种一种类似盖浇，一种类似炒面，我们吃的炒面，面体像小区池塘里的小鱼苗那么大，很有嚼劲，份量非常足，我和老婆吃一份便饱了[笑哭]。味道呢？作为吃惯了重口味的我们，略显平常，不过单是这搓鱼的形态和口感还是推荐大家一定去尝试一下！

在鑫汇负一楼。我点的荞面搓鱼和豆腐炒肉，味道都很好，不过后面想想不应该点豆腐，虽然味道好但是豆腐吃得很饱。性价比超级高，一碗搓鱼上面有些蒜泥配上豆腐炒肉，简单却好吃。搓鱼口感软软糯糯的，豆腐是老豆腐。吃饱下午逛逛市区～

[礼花]日常逛吃逛吃-张掖篇！「爆炒搓鱼」：搓鱼就是面团团子搓出来、前后尖尖的、有点相似小鱼的样子、用爆炒的方式煮的！有配了些青椒等等、方式比较像炒拉面、味道刚好、就是太单调了、吃到后面很无聊！[薄荷]环境：商场里！[服务铃]服务：一般吧！⭕️总结：算是比较特色得、可是尝试下。

在张掖参加一日团回来已经快10点多了，选择在鑫汇国际时代广场的吴记排挡搓鱼尝尝，搓鱼也算是张掖当地的一种很普通的饭食，对于外来游客，旅游的同时也要品尝一下当地的特色，我们三人点了二种，一个是爆炒搓鱼，里面有素材和肉。一种是荞麦搓鱼，是自己拌在炒的茄辣西一起吃，味道不错