南滨路上的老牌子，能坚持到现在实在不容易，以前才参加工作常来这里聚餐，现在很少过来。[薄荷]环境：停车方便，环境没怎么多大变化，还可以吧，吃饭的时候总觉得外地人比较多，晚上还能看看夜景。[服务铃]服务：服务一向不错，还可以的，毕竟是老品牌了。「古镇毛血旺」说说味道，毛血旺不够特色，就很平常，估计比较符合外地人口味。「宫保鸡丁」酸味重了点，家常味。空心菜有点老了。说实话，味道真的不大出彩，只能说家常口味，估计没吃到它的特色菜吧，冰粉还多好吃的。

到了酒店放下行李，和饭搭子一合计，重庆第一餐必须来渝信啊，走起！上海的渝信关门之后，心仪的水煮鱼和毛血旺就再也吃不着了，好不容易来一次可不得爽吃。前后来了两次，两个双人团购都很棒，各种满足。店面还是很大，感觉今时今日这么大的单店已经有点脱离时代了。环境可以，也有户外临街可以看到江的位置，服务也依然是中规中矩有好好培训过的样子。要说瑕疵就是上菜节奏略快来不及吃，还有万年不改的菜单。「渝信水煮鱼」「渝信毛血旺」依旧是熟悉的好味道，很安心渝信还在。「鸡丝凉面」小甜小麻小辣，好吃开胃。「鱼香肉丝」「宫保鸡丁」教科书般标准的味道，仿佛这菜本该如此。「冰粉」也不糊弄，不错。乘兴而来，尽兴而归，尝过渝信，不虚此行。

长江南畔渝信川菜、馆堂佳肴喜出望外！若按照“小而精、小而美”的经验判断，像渝信川菜这种连锁老牌大酒楼，先入为主的偏见就是此地承接宴席宴请，味道多半无功无过平平无奇。但渝信深耕餐饮三十多年，并非只是乘着时代的红利屹立至今，其始终如一对传统川菜的执念不为常人所知。渝信川菜南滨路店后厨团队由川菜泰斗曾亚光先生第二代传人掌火，诸多第一代传人的看家川菜都可在此一饱口福，如刘大东老师的“金牌水煮牛肉”、戴金柱老师的“干烧江团”、郭辉荃老师的“口袋豆腐、唐亮老师的“清烧肠头”等等。味道拿捏之精准，火候掌控之精妙，可谓道道经典口口称奇。重庆馆堂宴席菜若是渝信谦居第二，问鼎渝州还敢有谁？回答我…..[呲牙][呲牙][呲牙]