这家店位于广东省潮汕地区的梅州市梅江区三角地，来到梅州发现很多这样的“熟肉”店。慕名前去品尝，不知道是否和自己家乡的味道一样。但是，我踩雷了，红翻翻的汤汁，切成一块一块的“熟肉”，香味呢[流泪]一碗粉，我只是浅浅的尝了几小口。个人不推荐。

时隔10年再次踏入了这家店，虽然三角地圆盘没有了但是这家店依旧还坚挺着。进去还是一样熟悉的布局，甚至桌子的位置都没有变。当年那个意气风发的小伙子，已经变成一个成熟的带着孩子的父亲了。当年带着女朋友第一次来到梅县，第一次在这家店吃到了梅州腌面跟狗肉煮粉，一个人就吃了2份半腌面，被只吃了半份的女朋友惊到了。真是又傻又甜的回忆。这么多年也在不同的城市吃过不少的腌面，但是他家的腌面依旧是我觉得味道最好的。虽然没有花里胡哨的肉沫，没有奇怪的炸花生，只用纯粹古朴的猪油跟葱花就将一碗香气扑鼻的腌面完好的呈现出来，面条筋道，油香浓厚，还是十年以来魂牵梦萦的那个记忆中的味道。

刚来到店觉得一般，当它的沙锅狗肉粉上桌时，觉得有点新鲜了，从没有吃过这样的狗肉，吃了那次后我就经常带朋友去那吃了，现在还有腌面全猪汤那些，越来越多的选择了，最让我难忘的是，火锅。